Запеканка из макарон с овощами (пиццамейкер Принцесс)

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Запеканка из макарон с овощами (пиццамейкер Принцесс)

Ингредиенты

Готовые макароны

200-250г

Смесь замороженных овощей

600г

Морковь

1 шт

Луковица

1 шт

Сыр натертый

50г

Яйцо

4 шт

Сметана

3 ст. л. с горкой

Кетчуп или томатная паста

2 ст. л.

Сода

1/4 ч. л.

Базилик, соль, перец, чеснок, масло

Мука

4 ст. л.

Способ приготовления

Отличный способ утилизировать оставшиеся готовые макаронные изделия (когда их остается явно меньше, чем необходимо для ужина) и одновременно быстрый, вкусный и полезный ужин. Включить и нагреть Принцесску.
Лук очистить, нарезать и поджарить в небольшом количестве растительного масла 3-4 минуты прямо в Принцеске

Добавить натертую морковь и жарить еще 3-4 минуты

Всыпать в Принцеску смесь замороженных овощей (у меня зеленая фасоль 200г и лечо 400г) и, закрыв крышку, тушить все 3-4 минуты

Перемешать овощи, лук и морковь и тушить еще минут 5 под крышкой

За это время смешать сметану, кетчуп (или томатную пасту), соль, соду, перец, базилик (у меня 1 ст. л. сухого), чеснок, муку и яйца.

Добавить к овощам макаронные изделия и перемешать

Залить подготовленной смесью

присыпать сверху натертым сыром

запекать под крышкой 15 минут, выключить и оставить еще на 5-10 минут не открывая

Вот результат - сочная, высокая, вкусная, пористая и ароматная запеканка

Время приготовления: 40 мин.

Примечание

В таком варианте можно использовать как самостоятельное блюдо и как гарнир. Также можно получить еще одно самостоятельное блюдо, добавив вместе с макаронами нарезанные сосиски.

Ой, какая прелесть!
Запеканки - наше ФСЁ!
Эх, если б знала, что ты макарошную запеканочку выложишь, не стала бы торопиться и делать картофельную. Сидела ещё, думала, картоху иль макарошки закинуть. Только что из-за стола вылезла.
Линусь, очень интересный вариант с тестом, я такую никогда не делала. Спасибо! Беру на заметку.

Лен, ты же знаешь, как я люблю «полезно утилизировать», всех накормив Ну А запеканочки ваще моя слабость, потому что просто и быстро. Так что готовь, не пожалеешь

Linadoc, Во, как раз вчера такие макарошки прикупила. Я в нее еще кусочки фарша кину, во вкусно та то будет!

Я в нее еще кусочки фарша кину, во вкусно та то будет!

Да, это можно, только тогда кусочки фарша класть вместе с овощами, чтобы пропарится хорошо смогли. Тогда будет как с тефтелями.

Linadoc, прЭлестно
Быстро, вкусно, малозатратно. и... макарошки

Запеканки - наше ФСЁ!
Эх, если б знала, что ты макарошную запеканочку выложишь, не стала бы торопиться и делать картофельную. Сидела ещё, думала, картоху иль макарошки закинуть.

А миня научить?

Не имея «принцессы», пасусь в вашем форуме безвылазно. Потому как под хорошую глубокую толстостенную сковородку + электроплиту с душевной духовкой все рецепты адаптируются прекрасно.
В маленькой семье остатки продуктов - неизбежное зло. Поэтому «утилизационные» рецепты всегда в ходу. Сегодня сунулась в холодильник - оппа! рояль в кустах - тарелка готовых макарон. Дальше в сковородку полетела луковица и морковка. В морозилке нашлась замороженная стручковая фасоль, зёрна кукурузы и тёртая тыква. Ну а далее по тексту с той разницей, что обжаривала на плите, а запекала в той же сковородке в духовке. Таким макаром, использовав минимум посуды и времени, получила приличный завтрако-обед и прибрала остатки.
Запекань очень вариабельна, за что отдельно спасибо!

Ирина, рада, что рецепт пригодился. У меня так это постоянно в ходу, и на сковородке тоже. А еще я в сэндвичнице делаю. Вообще, мгновенно, что утром очень важно.

Linadoc, я как понимаю Вы прямо в сковороде без доп формы делали, а как Вы вытаскивали запеканку?

Единственная засада: сыпать заморозку на разогретую панельку, плохо очень для АП покрытия
А так состав и исполнение отличные конечно
И сытно, что немаловажно и полезно, сочетание продуктов хорошее