Картофельные оладьи фаршированные

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Картофель отварной

0,5 кг

Яйцо

1 шт

Соль

по вкусу

Мука пшеничная

5 ст. л.

Фарш свинина с курицей (1:1)

300 гр

Масло растительное для жарки

Кунжут

по вкусу

Чеснок

1 небольшой зубок

Способ приготовления

Отварной холодный картофель пропустить через мясорубку, добавить яйцо, муку, соль по вкусу, хорошенько вымешать тесто.
Фарш посолить, добавить измельченный чеснок и хорошенько вымешать.
На сковороде разогреть масло, из картофельной массы сформировать плоские лепёшки, выложить их в горячее масло, сверху - тонкие лепёшки из фарша и снова накрыть картофельной массой. Обжаривать до золотистого цвета с двух сторон, дальше либо довести до готовности на малом огне под крышкой, либо в духовке при температуре 200 гр. около 10-15 минут. Подавать, посыпав кунжутом или полив сметанкой, как кому больше нравится.
Приятного аппетита!

Программа: духовка, плита

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 3 порции

Похожие рецепты

Дранички картофельные в гриле GF150Танюля

Картофельные оладьи (мультиблендер Profi Cook PC-МСМ1024)Mar_k

Драники из молодого картофеля с сыромV-tina

Валюша ну ты красоты наваяла! Спасибо тебе за твой труд.

Ирочка, спасибо тебе за добрые слова! Стараюсь хоть в выходные своих баловать, ну и с вами делюсь заодно

Ирочка, спасибо тебе за добрые слова! Стараюсь хоть в выходные своих баловать, ну и с вами делюсь заодно

ох нас бы за твой стол!

Ириша, приезжай!

V-tina, сегодня вчиталась в рецепт! Тиночка, какая же ты молодец! Мы любим и драники, и просто обожаем картофельные котлеты с начинкой, а тут у тебя что-то среднее, и лепить не надо! На рецепт, а сказка! Вот прямо в ближайшее время и сделаю!

Оленька , спасибо за добрые слова если честно - рецепт возник в рамках утилизации недоеденной отварной картошки и остатков фарша после использования на котлеты Вообще, получается очень вкусно и сытно, буду рада, если рецепт пригодится

опять в закладки...
когда я готовить то буду это всё вкусное? у меня уже целая книга закладок)))))

Тина, спасибо тебе солнышко))))

Танюша, ты не видела моих километровых закладок А ещё куча хотелок из любимых блюд - и моих и семейных Когда-то приготовим же всё что желается Приятного аппетита, что бы ты ни готовила

Нет, ну хоть не заходи. Только поужинала, а слюну все равно до пола пустила.

Новичок_я, такая же ерунда, что не увижу - всё бы съела Спасибо, что зашла

Конечно, я из твоих оладий сделала зразо-драники, кто бы сомневался
Доставать мясорубку поленилась, потому картоху натёрла на тёрке. А когда вымешала с остальными компонентами, то получилось столь пластичное тесто, что оно как-то само сформовалось в зразы.
Получилось очень вкусно! Причём эти зразо-дранико-оладьи хороши как в холодном, так и в тёплом виде. Спасибо! Забираю в секретную тетрадочку.

А ещё поздравляю тебя в днюшечкой! Спасибо тебе за то, что ты у нас есть. И за то, что благодаря тебе нам есть что поесть

Картофельные оладьи фаршированные