Чизкейк с карамельным ревенем

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Ревень

500 гр

Сахар

100 гр

Печенье

200 гр

Творожный сыр

750 гр

Сахар

100 гр

Желатин

10 гр

Клубника

300 гр

Способ приготовления

Ревень моем и режем на кусочки

Сахар с 1 столовой ложкой воды доводим до кипения и добавляем ревень.

Когда ревень даст сок, убавить огонь и потушить до мягкости ревеня.

Печенье размалываем и выкладываем в разъемную форму. Меня доча попросила сделать с кукурузными палочками.

Отдельно смешиваем сыр с сахаром, можно добавить ванилин. Хорошо вымешиваем.

Растворенный желатин в начале смешиваем с густым карамельным ревенем, а потом уже с сырной массой. Выливаем на печенье и убираем в холод

Клубнику с сахаром размалываем блендером и добавляем растворенный желатин. Выливаем поверх застывшего творожно-ревеневого слоя.

У нас сегодня в 7 часов было дома +36, на окном + 28. Такого вкусного завтрака у меня давно не было. Мне очень понравилось

Всем приятного аппетита.

Похожие рецепты

Польский чизкейк с запеченным лимонным кустардомL-olga

Чизкейк на пару (мультиварка Steba DD2)Linadoc

Чизкейк творожный в мультиварке Redmond RMC-01kotarina13

olgea, спасибо за рецепт! Делать несложно, результат должен быть замечательный. Насколько я поняла, ревень можно заменить любым кислым фруктом-овощем, а вместо клубники взять любую сезонную ягоду. Результат будет другой, но тоже очень вкусный.
Забираю в закладки, попробую сделать.