Овощи, фаршированные бараниной

Категория: Мясные блюда
Овощи, фаршированные бараниной

Ингредиенты

Бараний фарш
600 гр.
Лук
2 больших
Рис круглозерный
0,5 стакана (250мл)
Соль
1 ч. ложка с горкой
Суш. зелень (укроп, петрушка)
0,5 ч. ложки
Зира (крупномолотая)
0,5 ч. ложки
Молотый кориандр щепотка
Черный молотый перец щепотка
Картофель средний
8 шт.
Кабачок
1 шт.
Баклажан
1 шт.
Помидоры твёрдые
3 шт.
Лук
2 средн.

Способ приготовления

 Рис промыть и проварить 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг и остудить. Лук нарезать мелкими кубиками и добавить в фарш. Туда же: рис и все специи.
 Картошку почистить и срезать верхушки и донышки, чтобы стояла ровно. Затем вырезать сердцевину.
 У меня, благодаря помощи девчонок с нашего сайта, появилась такая волшебная "выгрызалочка", называемая ножом для удаления сердцевины из овощей. Вот она:
 

 Лёгким движением руки... картошка превращается... в заготовку для фаршировки:
 

 А вот она уже нафаршированная:
 

 То же проделываем и с другими овощами:
 

 Укладываем овощи на противень с бортами:
 

 При помощи силиконовой кисточки, смазываем наши овощи тоненьким слоем майонеза, чтобы подрумянились. Отправляем в духовку и запекаем 1 час при температуре 190С.
 

 Дальше смотрим по готовности. Готово - достаем, не готово - допекаем до нужной кондиции.
 Собственно, всё! Остаётся только выложить на блюдо
 

 и подавать, например, с АДЖИКОЙ
 

 

Приятного аппетита!


Овощи, фаршированные бараниной

Рецепты с похожими ингредиентами


Mar_k
Только хотела спросить, что за красота такая с аджикой! Теперь понятно! А что за металическая штучка такая волшебная - такую хочу, где покупают!!!

kirch
Лена, ну ты и молодец! Сразу опробовала прибамбасы. А у меня ведь лежит года 2. Та, что для перца, пользуюсь, а выгрызалкой ни разу

Florichka
Я тоже хочу такую выгрызалку.

ирман
И я тоже хочу, надо поездить по нашим магазинам, может найду.

Рома
Лен, свершилось! Игрушка в руках, и пошли вкусняшки Что значит, коллективный разум на форуме!

медуница
Очень аппетитно! А выгрызалочка просто супер! Я тоже такую хочу!

Елена Тим
Маришка и Иришки!, на рынках ищите, на лотках или в маленьких рыночных магазинчиках хозяйственных. В обычных магазах не продаётся такое чудо!

Елена Тим
Что значит, коллективный разум на форуме!
Да, Тань! Коллективный разум - это жуткая сила! Наши мужья в нервном напряжении находятся, когда мы тута кучкой собираемся. Никогда не знают, в какую степь мы после сходки метнёмся и во сколько им это обойдётся!

Скарлетт
Да, Тань! Коллективный разум - это жуткая сила! Наши мужья в нервном напряжении находятся, когда мы тута кучкой собираемся. Никогда не знают, в какую степь мы после сходки метнёмся и во сколько им это обойдётся!
Шо правда - то правда!!!

Елена Тим
Очень аппетитно! А выгрызалочка просто супер! Я тоже такую хочу!
Спасибо, Наташ! Пошукай на рынкках, ты ж в Москве. А я теперь точно знаю, что у нас, в Первопрестольной, выгрызалки есть!

Елена Тим
Не, ну вы видали, как название прочно приклеилось?! ВЫГРЫЗАЛОЧКА! Прелесть, правда?
Есть еще и КОВЫРЯЛКА для перцев. Супер весчь. Вчерась опробовала!

Песня
Лена! Молодец!
Быстро! Красиво! Вкусно!
Да здравствует выгрызалка!

Елена Тим
Как там у Гайдара... Салют Мальчишу! Так и у нас:
Пролетают летчики — привет Выгрызалке!
Пробегут паровозы — привет Выгрызалке!
А пройдут пионеры — салют Выгрызалке!

Всем форумом её доставали! И нам - САЛЮТ!

ирман
Лена, я их купила, по 26 рублей всё удовольствие.

Елена Тим
У вас чё там, коммунизм чтоль, в Дзержинске? У нас на рынке по 150!
Ой, вот только не нааадо такие глаза делать! У меня выбора не было!

ирман
А я то купила, аль нет? Овощи, фаршированные бараниной Я что-то засомневалась.

Елена Тим
То, то! Тока выгрызалка была без русских слов на упаковке. Или ковырялка... Да не важно. Одна из них точно была Мадеса. Да, точно, именно выгрызалка была не Мадеса!

ирман
Спасибо успокоила, как ты вовремя рецептик выставила.

Елена Тим
Тоже собираешься делать? Давай, буду ждать результатов! Пойду попереживаю немножко.

Рарерка
Свежий анекдот:
Вчерась после работы потащила дорогого по магазинчикам (мелким хозяйственным) в поисках выгрызалки. Мой говорит: «Иди-ка сюда. Я не знаю ЧТО это, но почему-то думаю что нам это надо "... и показывает мне на рассекатель пламени на плиту с дер. ручкой

  ой, девочки! Это всё ОЧЕНЬ заразно

Елена Тим
А что, из рассекателей тоже очень даже классные выгрызалки получаются... если очень захотеть! Нет ничего невозможного для человека с интеллектом!
Господи, мы своим мужикам уже совсем головы задурили. Правда мой уже может без запинки выговорить и Ковырялку и Выгрызалку, и даже отличить их друг от друга может, немного подумав.

Скарлетт
Не, мой не различает Зато уже без запинки выговаривает слово «хлебопечка» и «мультиварка» и даже может последнюю открыть Правда, на скороварку только посматривает с уважением, и, подозреваю, с легким страхом (тоже мне, офицер! ), тока знает, что специально для приготовления разных тушенок и консервов приобретена



Рецепты в разделе «Баранина»

Постные блюда

Новое