Суп-пюре с куриной печенью в блендере-суповарке Tristar BL-4433

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Куриный бульйон

400 мл

Печень куриная с сердцем

4 шт

Сливки

33% 0,5 стакана

Морковь

1 шт

Лук репчатый

1 шт

Лук порей (белая часть)

50 гр

Картофель

1-2 шт

Жир куриный (с бульйона)

3 ст. ложки

Соль, специи, зелень

по вкусу

Способ приготовления

 1) В чашу блендера наливаем имеющийся бульон, отправляем туда же тертую морковь и лук-порей.
 2) На сковороде растапливаем жир (или масло, мне просто жир надо было утилизировать), высыпаем порезанный лук, посыпаем его щепоткой сахара и пассеруем до золотистости.
 3) печень промываем, очищаем от пленочек и режем мелкими кусочками после чего оправляем к луку и обжариваем. Солим, перчим.
 4) Картофель режем кубиками и отправляем в лук с печенью, еще немного прожариваем.
 5) Отправляем обжаренные продукты в блендер, доливаем водички до уровня суп-максимум и включаем программу soap smoothye (суп-пюре).
 6) за 5 минут до конца программы, вливаем через отверстие в крышке сливки, добавляем петрушку, чеснок, соль, специи.
  Приятного аппетита!

Программа: мультиблендер

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 1,2 литра

Примечание

Оказывается, я люблю супы-пюре. Я этого не знала.  Мой ни разу не ехидный муж сказал, что все правильно, пора привыкать к супам-пюре, старость скоро, зубы выпадут, а тут - опа и суповарка пригодится.