Ровно

Хлебопекари из Ровно найдутся тут такие, ну а вдруг?

Так вот думаю спрашивать что и где у нас в городе можно купить будет неуместно, так как народ пока не отозвался, НО зато хочу рассказать, или скорее подсказать, ЧТО и ГДЕ нашла я у нас...
МЕТРО:
- мука из твердых сортов пшеницы DIVELLA, причём разная (для пиццы, для пасты, для тортов). Цены от 15 до 25 грн.;
- приправ, специй и дрожжей великое множество, нашла даже ванильные палочки КАМИС;
- кленовый сироп (продается только сдвоенным, цена за две бутылочки 15-16 грн.);
- коричневый сахар ДИМЕРЕРА. Я лично взяла дорогой, аж за 75 грн. кг, только потому что другого не было, НО ровно через неделю нашла «нашего разлива» тоже ДИМЕРЕРА за 25 грн.
- кружка для просеивания муки есть аж двух марок др. Уоткера за 40 грн. и FACKELMANN всего за 20 грн. Вторая мне показалась симпатичнее и практичнее из большего кол-ва делений и механизма просеивания.

ЭКО:
- мука разная : ржаная (житня), кукурузная, гречишная, овсяная.
- кукурузный крахмал др. Уоткера.

Остается дело за малым: солод, патока, пани... :-\забыла как его там.

Панифарин. Классная вещь. улучшает структуру хлеба и верх всегда ровный. Достаточно одной столовой ложки на булку хлеба. У нас в Петербурге нашла в фирме «Триэр». Она есть во многих городах узнайте может быть есть где-нибудь в Украине. Желаю успехов.

Ура, земляки!!! RybkA - я рада присоединится к ровенским хлебопекарям
Супермаркет «Наш край» - разные виды муки (гречневая, кукурузная, ржаная и т. п.)

kooshka, а я то как рада!!!
До «Края» мы не добрались, хотя у меня свой под боком есть, но там выбор не велик, а вы наверное в «большом» Крае брали, на Дворецкой?

А солода/патоки нигде не встречали?

на Дворецкой?
А солода/патоки нигде не встречали?

На Дворецкой - правда сама не была, мужа отправила. Он с радости всякой муки накупил
Солода не встречала, спрашивала у знакомых из деревни - никто не знает, где достать. Ничего, бум искать! А пока я пекла ржаной хлебушек на пиве. Мне понравилось, мужу нет - говорит, слишком сладкий

А я купила сухой квас, там состав: сухари житние, солод и дрожжи, но пока ничего на нём не пекла, всё с рецептом не могу определиться.
А солод/патоку надо искать черех хлебзаводы и кондитерки, скорее всего, что в свободной продаже его не найти

Привет ровенским хлебопекарем!!! а вы не знаете где отруби можно купить? пока никгде в супермаркетах не видела... может на рынке?

Урррррряяяяяяя!!! Пополнение!!!

Мне лично муж принёс с хлебзавода, была у нас такая возможность когда-то. Стояли года два точно, наконец достоялись. Говорят отруби можно купить в аптеках или в супермаркетах в отделах для диабетиков под названием КЛЕТЧАТКА.

я тоже рада видеть тут земляков!
Я видела в аптеке клетчатку, но не знала что это одно и тоже. Теперь обязательно куплю и попробую испеч хлебушек с отрубями

Добрый день, хлебопеки Ровно!
Как это я вас обошла стороной? Не знаю. Вроде всем городам Украины высылала сообщение, а сейчас просмотрела вашу темку и увидела, что вас обделила. Простите.
Я тут открыла новую тему о совместной закупке ингредиентов к ХП в разделе Киев.
Хочу помочь украинцам в приобретении необходимого для хлебопечения. Высылаю Автолюксом.
Сейчас у меня много чего скопилось: есть итальянские бумажные формочки для выпечки куличей, улучшитель к сдобе Мелла ФГ плюс, пектин, агар-агар (об этом хорошо написано в темке ПАСХА-2009 и Кондитерские хитрости).
Планируем еще купить бумажные формочки для выпечки кексов.
Я уже не говорю о солоде, клейковине, закваске и тд. и тп., что продается в пекарском Доме. По вашему заказу я все это покупаю и вам высылаю или (если есть курьер, «гонец») все передаю.
Рада буду помочь! Извините еще раз, что забыла про вас.

Люлёк, а можно узнать цены, мин. кол-во и способ оплаты?

Добрый день, хлебопеки Ровно!
Как это я вас обошла стороной? Не знаю. Вроде всем городам Украины высылала сообщение, а сейчас просмотрела вашу темку и увидела, что вас обделила. Простите.
Я тут открыла новую тему о совместной закупке ингредиентов к ХП в разделе Киев.
Хочу помочь украинцам в приобретении необходимого для хлебопечения. Высылаю Автолюксом.
Сейчас у меня много чего скопилось: есть итальянские бумажные формочки для выпечки куличей, улучшитель к сдобе Мелла ФГ плюс, пектин, агар-агар (об этом хорошо написано в темке ПАСХА-2009 и Кондитерские хитрости).
Планируем еще купить бумажные формочки для выпечки кексов.
Я уже не говорю о солоде, клейковине, закваске и тд. и тп., что продается в пекарском Доме. По вашему заказу я все это покупаю и вам высылаю или (если есть курьер, «гонец») все передаю.
Рада буду помочь! Извините еще раз, что забыла про вас.

Здравстуйте! Скиньте пожалуйста прайс и условия мне в личку, пожалуйста

Вот какую муку я случайно обнаружила в продаже в супермаркетах «Наш Край». Кстати, в Луцке можно тоже поискать в ихних супермаркетах «Наш край».
Этот пакет я лично купила в том «Нашем краю», что на углу пр. Мира и Директории, думаю, что на ул. Дворецкой тоже имеется. Цена за 1 кг около 8 грн.

RybkA , подтверждаю, есть у нас такая мука, я в салюте покупала

я когда в отпуск ездила в Илличевск, на рынке нашла отруби, купила килограмм, вот собираюсь на выходных хлебушек испечь, ищу рецептик подходящий

Дорогие форумчане!
Возникла идея создать новую тему с информацией о том, где именно в каждом отдельно взятом регионе, представленном на нашем сайте, можно с наибольшей вероятностью купить ингредиенты для хлебопечения, а также хлебопечки, мультиварки и другую кухонную технику (с указанием адресов и телефонов); какие сервисные центры указаны в Ваших гарантийных талонах на имеющуюся технику (с адресами и телефонами), в какие именно Вы обращались за помощью и устроил ли вас уровень обслуживания?

Прошу Вас ответить в данной теме на следующие вопросы:

- где Вы покупаете муку? (хлебопекарную, цельнозерновую, ржаную, овсяную, кукурузную, гречневую, пшеничную 1-го и 2-го сорта и т. д.). Укажите, пожалуйста, адреса и телефоны этих торговых точек;

- где Вы покупаете различные добавки для хлебопечения? (солод, панифарин, сухие закваски, зерновые смеси, сухое молоко, дрожжи и т. д). Укажите, пожалуйста, адреса и телефоны этих магазинов;

- где Вы покупали свою хлебопечку, мультиварку, аэрогриль и т. д. с указанием адреса и телефона магазина;

- какие магазины кухонной техники пользуются у Вас в городе наибольшей популярностью (адрес, телефон);

- какие сервисные центры по обслуживанию кухонной техники указаны в ваших гарантийных талонах? (адреса, телефоны), приходилось ли Вам пользоваться их услугами?

- услугами каких инет-магазинов Вы пользовались, что покупали и остались ли довольны уровнем обслуживания? (приведите, пожалуйста, ссылки на инет-магазины, работу которых расценили как заслуживающую доверия);

- какими ссылками Вы пользуетесь чаще всего, чтобы ознакомиться с моделями различной кухонной техники, их описанием, техническими характеристиками и отзывами об их работе?

Прошу Вас уделить немного своего времени данному опросу. Таким образом, мы начнем создавать ценную базу данных и для себя, и для новичков, которые теряются в поисках нужной информации.

здраствуйте Воти я стала обладательницей Х П. Я тоже из Луцка. Пекла пока только один раз белый хлеб в общем можно сказать удачно т. к ХП у меня немецкая, а инструкцию к ней нашла из знакомых языков только на польском вот она моя красавица



вот мой первый хлебушек немного бледнолицый

Вот какую муку я случайно обнаружила в продаже в супермаркетах «Наш Край». Кстати, в Луцке можно тоже поискать в ихних супермаркетах «Наш край».
Этот пакет я лично купила в том «Нашем краю», что на углу пр. Мира и Директории, думаю, что на ул. Дворецкой тоже имеется. Цена за 1 кг около 8 грн.

Надоже, я нигде не видела такой муки. Надо будет зайти в «Наш Край»

Что-то пропала Цельнозерновая мука из «Нашего Края», в других магазинах кто-нить подобное этой видел?

в Луцких магазинах Салют, встречается но редко.

vishenka_74, а ваши Салюты где находятся в Луцке?

RybkA, в среду была в Салюте который напротив обласной больницы это недалеко от Ж/Д вокзала, там я видела эту муку. Из окна моего дома тоже виден магазин салют, но я в нем редко бываю, всегда после работы заезжаю в Там Там, завтра если будет время забегу гляну есть ли в нашем салюте мука.

Мы будем машиной, поэтому нам ЖД не катит. А ТамТам знаю где, бывали!

RybkA, так Ж/д вокзал это как ориентир. Если возле кинотеатра Проминь поехать по Грушевского прямо к ЖД вокзалу то как раз возле этого Салюта будете проезжать, он будет с правой стороны, там как раз светофор, и есть заезд к магазину для автомобилей. В Там Таме такой муки нету я всегда захожу в мучной отдел и смотрю.

В Там Таме такой муки нету Грустный я всегда захожу в мучной отдел и смотрю.

Искусно маскировался под порядочного (с)
Очень удивлена

Ладно, найдём мы ваш ж/д вокзал и кинотеатр Проминь

RybkA, если Вы еще не добрались до нашого города, то не ищите этот Салют, я сегодня в обед там была, и муку такую уже разобрали

Но в том салюте что возле моего дома она еще есть (по крайней мере в субботу была) если Вы будете в нашем городе я могу Вам купить и мы созвонимся и Вы просто ее заберете. там упаковки 2 кг по 11,30 кажется. Если что тел скину в личку

Добрый день Вам земляки, я тоже из г. Ровно, брожу по форуму где-то с апреля месяца, но все больше в гости заходила, азы хлебопечения изучала, а теперь и пообщаться захотелось! Принимайте в свои дружные ряды.

А цельнозерновая мука есть у нас на рынке, на улице, напротив круглого рынка, возле входа в ряды с железками, развесная, в пятницу еще была. Не заю понятно ли объяснила, если что спрашивайте. Там же можно купить муку первого и второго сорта.

vishenka_74, спасибо за подсказки и помощь, но случайно обнаружила ту же муку и в другом супермаркете «КРАЙ», дальше инфа для ровенчан, что в торговом центре «ЧАЙКА». Взяла сразу 3 кг пока есть.
Цена приятно удивила, по сравнению с предыдущей 4.55 грн.

Happy, заходите, заходите! Мы всем рады!

А цельнозерновая мука есть у нас на рынке, на улице, напротив круглого рынка, возле входа в ряды с железками, развесная, в пятницу еще была. Не заю понятно ли объяснила, если что спрашивайте. Там же можно купить муку первого и второго сорта.

Это со стороны Мориона или со стороны рынка Сагайдачного, там где магазин «Курочка РЯБА»?
Надо будет обязательно сходить, давно ищу муку 1/2 сорта, уже даже мужа к делу приобщила
Happy, а вы брали эту муку? Какого хлебзавода?

RybkA муку покупала, мне понравилась, происхождение ее я не выяснила, не удалось, по 3 грн. за килограмм.
 Как же вам обьяснить местонахождение этого торгового места?
 Это напротив входа в круглый рынок со стороны где торгуют рыбой!
Вот! Приятных покупок!

moedelo81, я сейчас редко пеку хлеб, потому как муж в командировках и некому кушать, хлебопечка в основном только для теста сейчас
но когда пекла то всегда на Львовских дрожжах, и все бало хорошо, покупала в ближайшем супермаркете или ночном магазинчике

moedelo81
У меня хлебопечка работает тестомесом (так и не научилась печь в ней хлеб), пеку в духовке на пресованных львовских дрожжах, получается отменно
все нужные вещи можно заказать в теме    
Совместная закупка ингредиентов, форм для выпечки и пр. в Киеве для украинцев - посмотрите

приветик. Я тоже из Ровно. Очень хорошо что вы есть. У меня просто целая очередь вопросов. Купила печку-пеку, пеку, а хлебушек не очень. Скажите какие дрожжи покупаете и где? Пробовала премия, львовские.

moedelo81, приветик! Новеньким всегда рады!
А что именно не очень?
Я раньше брала Др. Уоткер, потом Премия (мне нормальные), сейчас пекуу на пресованых Львовских.

пеку в духовке на пресованных львовских дрожжах, получается отменно Веселый

А я вот только начинаю осваивать печь хлеб в духовке

Как по мне в духовке печь намного проще Удачи!

Кто знает где в Ровно купить клейковину и солод?

Кто знает где в Ровно купить клейковину и солод?

moedelo81, я брала у Люлёк в теме    
Совместная закупка ингредиентов, форм для выпечки и пр. в Киеве для украинцев hlebopechka.ru...

Кто знает в МЕТРО есть термометры для хлеба/мяса?

Девочки! В МЕТРО появились расстоечные корзины разных размеров и по приемлемым ценам

А по приемлемым это сколько?

Я купила большую овальную за 24грн.

Кто знает, где в Ровно можно купить винный камень? А может кто раскажет, чем его заменить?

Это тот что для выпечки?

Который в тесто добавляют вместо разрыхлителя

Дык он, по-моему, не вместо разрыхлителя...
Задайте в поиске на форуме, может чего и найдёте...
Вот почитайте тут что-то девочки болтают hlebopechka.ru...

Еще про винный камень hlebopechka.ru...
milochka, вообщем, я поняла, что заменить можно лимонной кислотой, лимонным соком или просто уксусом. Проще говоря гасим разрыхлитель.

Мені подарували Хлібопічку Bifinett BM6600, але інструкції і рецептів до неї немає. Можливо у когось була чи є така сама проблема допоможіть