Багетницы

Купил я себе, такую штуку для багетов:

Багетницы

А она чуть больше, чем духовка, пришлось подгибать углы и ставить по диагонали в духовку...

Могу, легко отпилить 1 дюйм, жесть тонкая, но там очень аккуратно сделано, буду печь по диагонали...

А я пытаюсь самодельную форму для багетов сделать. Глубину ячеек не пдскажете?

технолог , 18" long, 2-3-4 diameter per loaf, или по русски, 46 см длина, 7 см диаметр на батон. Только проверь ширину своей духовки,
у меня она чуть меньше 46 см...
Глянь - как делать формы из фольги и бумаги для выпечки багетов...

Большое спасибо! У меня духовка узкая 35 см и есть возможность заказать на заводе по размерам форму из аллюминия или нержавейки. Теперь по Вашим размерам эскизик набросаю.

технолог , лучше сделать бордюрчик между ячейками, т. к. при большом подъеме теста багеты могут слипнуться. Поверьте моему опыту заказа багетниц на заводе
и 7см- ширина ячейки - многовато будет. максимум 6см, а еще лучше 5см

Люлёк,
А не подскажете глубина у багетницы какая? Муж из шамота делать собрался Эх, жаль, что я не в Киеве ((

А размерчики багетницы такие:
длина-36см, ширина-16см, глубина (высота)-3см, ширина багетной линии -6см

Купила вот такие керамические штуки фирмы SABO:

Новая - хлебные формы

Ходила вокруг них около полугода, все мне нравился их размер и форма - для багетов самое то

Но поскольку это фарфор, то о том чтобы выпекать в них в духовке и речи быть не могло, из-за этого и не решалась купить.

И вот спустя кучу времени я подумала, что в принципе для расстойки багетов они ужасно удобны и все таки купила.

После расстойки просто перетаскиваю с них кальку с багетами на горячий противень.

Поскольку посудина весьма симпатичная, то и к столу батоны подаю в ней же

У меня тоже нет багетницы, живу почти в деревне. Пакат, перешла по вашей ссылке - посмотрела на прикладное ~~рукоблудие~~ рукоделие. Как вы думаете, если багеты постоят на расстойке ночь (есть тут на сайте такой рецпт) форма не расползется во все стороны?

Альбина, насчет форм для трубочек, честно говоря пока не могу сказать ничего определенного. Пока не испытывала Внешне вроде бы нормально выглядят. Попробую-отпишусь!

Отличные багетницы у Лили (Люлек). Закругляет прекрасно, багет не прилипает. В Россию посылка дошла за 10 дней. И со всеми переводами и оплатой получается выгодно. Я, правда, еще корзинки для расстойки заказывала, но все равно, дешевле, чем у нас в магазинах.