Тыквенный пирог в мультиварке-скороварке Оурссон 5005

Категория: Выпечка
Тыквенный пирог в мультиварке-скороварке Оурссон 5005

Ингредиенты

Сливочное масло
200 гр.
Сахарный песок
150 гр.
Мука пшеничная
1,5 м. ст.
Замороженная вода
2 кубика
Разрыхлитель
0,5 ч. л.
Тыква свежая очищенная
300 гр.
Яйца куриные
4 шт.
Сахар
100 гр.
Молоко сгущенное
2 л. ст.
Мука пшеничная
5 л. ст.
Сода на кончике ножа
Разрыхлитель
1 ч. л.
Лайм
1-2шт.
Сливочное масло
30гр.

Способ приготовления

 Песочное тесто быстро приготовить в комбайне. Убираем его в холодильник. Песочное тесто может быть любым, с добавлением желтка или без него, не очень жирным. Готовим начинку. Тыкву нарезаем мелкими кубиками со стороной около 1см, не более. Включаем МВ и в 30гр сливочного масла обжариваем тыкву до мягкости на программе Выпечка. Тем временем натереть цедру лайма и выдавить сок с мякотью. Отделяем белки от желтков. Взбиваем желтки с сахаром до полного растворения сахара. Аккуратно вмешиваем муку с содой и разрыхлителем. Взбиваем в крепкую пену белки. Теперь ложкой (или блендером) взбиваем тыкву со сгущенным молоком до состояния пюре, добавляем сок с мякотью и цедру лайма, затем желтково-мучную смесь и в последнюю очередь осторожно белки. Кастрюлю МВ дополнительно смазать сливочным маслом, выложить дно и бортики высотой до 4см песочным тестом и вылить подготовленную тыквенную начинку. Сверху можно посыпать лепестками миндаля. Программа Выпечка, давление 0, время 1час 20 минут.

Примечание

В начинку из тыквы можно добавить 3-5 перемолотых ядер горького миндаля или 15-20 капель миндальной эссенции. Песочное тесто в мультиварке пропекается прекрасно. Начинка остается на вкус чуть влажной, но деревянная спица после выпечки остается сухой. Лепестки миндаля не сгорают, а остаются кремовыми на фоне яркой начинки.

Тыквенная каша с овсянкой в мультиварке Redmond M23Тыквенная каша с овсянкой в мультиварке Redmond M23
(vorobyshek)
Тыквенная бабка в лимонной глазуриТыквенная бабка в лимонной глазури
(СанечкаА)
Тыквенный кекс с имбиремТыквенный кекс с имбирем
(Александра)
Тыквенный пирог в мультиварке-скороварке Оурссон 5005

Рецепты с похожими ингредиентами


Танюля
Наташа, спасибо за рецепт, как только у Вас будет возможность разместим фото.

Twist
Наташа, такой состав интересный и так аппетитно написано! В духовке, я думаю, тоже можно испечь?

Рома
Наташа, с первым рецептиком в теме наших кастрюлек, УСПЕХОВ!

медуница
В духовке испечь еще проще, но лепестками миндаля я сразу бы пирог не посыпала, пережарятся или вобще сгорят, лучше при полуготовности. Спасибо за внимаие к рецепту.

медуница
Марина, у меня склероз, забыла нажать кнопку «цитировать»

медуница
Наташа, спасибо за рецепт, как только у Вас будет возможность разместим фото.
Танюля, фото есть, надо только чтобы сын выложил.

медуница
Наташа, с первым рецептиком в теме наших кастрюлек, УСПЕХОВ!
Татьяна, спасибо за внимание!

Танюля
Танюля, фото есть, надо только чтобы сын выложил.
На сына смотрит... вся Хлебопечка

медуница
На сына смотрит... вся Хлебопечка
Только на это и надеюсь.

MariS
Надо бы попробовать испечь в духовке - тыковку свою мы еще не всю съели. Отличный рецепт, Наташа! Молодец!

медуница
Марина, не переложи тыквы. У меня всегда искушение бывает запихнуть ее побольше., особенно когда урожай большой. А пирог от этого становится тяжелым (хотя все равно вкусно и тыквенного свежего запаха и вкуса нет). Спасиба за интерес к рецепту.

Гала
Хороший рецепт. Я с тыквой делала только в духовке. Спасибо, что сделали рецепт для мультиварки. У меня хоть и не Оурссон, а другая МВ, но думаю должно получится.

медуница
Хороший рецепт. Я с тыквой делала только в духовке. Спасибо, что сделали рецепт для мультиварки. У меня хоть и не Оурссон, а другая МВ, но думаю должно получится.
Должно, в Оурссоне Выпечка как в простой мультиварке, без давления. Сделайте корректировку времени, учитывая температуру на которой будите печь.



Рецепты в разделе «Рецепты для скороварок Oursson MP5005 и MP5015»

Постные блюда

Новое