Торт "Праздник лета"

Категория: Кондитерские изделия
Торт «Праздник лета»

Ингредиенты

Бисквитные коржи:

Мука
1 стакан
Яйца
2 шт
Разрыхлитель
1 пакетик 11 гр
Сгущенное молоко
1 банка

Крем:

Сметана
700 г
Сахар
1 стакан
Желатин
10 г
Сливки
33% 200 мл
Творожный сливочный сыр
150-200 г
Сахарная пудра
1 ст
Вишня
300 г

Декор:

Фрукты

Способ приготовления

 

Бисквитные коржи:

Яйца взбить со сгущенным молоком. Смешать муку и разрыхлитель и добавить к взбитой массе. Тесто должно получиться как на оладьи. На пергаментной бумаге нарисовать кружок диаметром 22-24 см, смазать немного растительным маслом и выложить на него примерно 3 ст ложи теста. Тесто размазать
 по начерченному кругу и поставить в духовку 180о на 4-5 минут. Достать и снять пергаментный лист. Положить остужать. Так испечь все коржи. Только класть их нужно отдельно, а то прилипнут. У меня получилось 5 коржей.
 

Крем:

Взбить сметану с сахаром. Советую добавить желатин. Изначально в рецепте его не было, и я на этом обожглась. Торт весь потек ((. Поэтому второй раз я делала уже с желатином. Замочить желатин, растворить его полностью и добавить к взбитой сметане. Вишню промыть, удалить косточки и порезать.(кстати вместо вишни можно добавить любую ягоду).
 

Сборка:

Положить корж в разъемную форму и выложить 1/4 крема. Сверху также положить 1/4 часть от всей вишни. Сверху накрыть вторым коржом и положить крем и виню. Ну и так далее до пятого коржа. Пятый корж кладем сверху и убираем торт на 3 часа в холодильник.
 Когда торт застыл взбить сливки с творожным сыром и сахарной пудрой, для устойчивости можно добавить закрепитель сливок. Выровнять верх торта этим кремом и украсить им и фруктами по желанию.
 Приятного аппетита!!!
 

 

 

 


Торт «Праздник лета»

Рецепты с похожими ингредиентами


irza
Loren, у вас так много интересных рецептов, но красивое оформление сверху не дает полного представления о тортике. Вот бы в разрезах увидеть, ну так, что б увидел и понял - хочу такой торт:girl_cray:!!!

Loren
Доброе утро! В разрезике обязательно покажу, просто тортик этот еще не пробовали. Вчера только делала

Galinaind
Ах, какой аппетитный и красивый
Спасибо за рецепт
Настоящее буйство летних красок...

А где посмотреть, как фрукты так красиво укладывать?

Loren
Спасибо!! А фрукты укладывать я вроде здесь на хлебопечке нашла. Забейте в поиске украшение фруктами. Полистайте странички. должно видео быть. Я тоже первый раз так делала. Увидела, думаю дай попробую

irza
А где посмотреть, как фрукты так красиво укладывать?

Гляньте здесь Украшение тортов фруктами

echeva
вариация на тему МОЛОЧНОЙ ДЕВОЧКИ? О, я обожаю этот тортик-так и тает во рту! И с вашим кремом испеку обязательно! Спасибо!



Рецепты в разделе «Торты»

Постные блюда

Новое