Открытый пирог с творогом

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

400 гр

Сахар

60 гр (около 4 ст. л.)

Соль

0,75 ч. л.

Дрожжи сухие

2 ч. л.

Молоко (вода)

200 мл

Масло сливочное (размягченное)

60 гр (около 4 ст. л.)

Яйцо

1 шт

Начинка:

Творог

0,5 кг

Яйцо

2 шт.

Сахар

5 ст. л.

Масло сливочное

3 ст. л.

Ванилин

по вкусу

Способ приготовления

Закидываю все в ведерко хлебопечки. Ставлю режим "тесто". Затем оставляю на час "доходить".
Всего тесту даю постоять от 2,5 часов.
В это время делаю начинку: перемешиваю все ингредиенты в однородную массу.
Когда тесто готово, начинаю расскатывать.
Кусочек теста отщипываю для украшения.
Основную массу расскатываю в круг. Переношу пласт на противень (покрыт фольгой и смазан растительным маслом).
Размазываем начинку по пласту. Края приподнимаем и заворачиваем во внутрь - делаем корочку.
Как делаю веточки:
кусочек теста формирую в трубочку кладу на стол и немного сверху приплющиваю. Берую нож и делаю поочередно надрезы соломкой не доходя до середины с одной и с дургой стороны. Затем поднимаю и переношу на начинку.

Оставляю на 20 мин подняться.
Смазать для цвета яйцом.
Выпекать 20-25 мин в разогретой духовке при 200С.