Булочки с финиками и мюсли

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Вода

260г.

Растительное масло

30г.

Мед жидкий (у меня патока)

1ст. л.

Мука пшеничная

300г. + 25г. при замесе

Мука пшеничная цельнозерновая

90г.

Мюсли с орехами и фруктами (без сахара)

150г.

Сухое молоко (у меня сухие сливки)

3ст. л.

Соль

1,5ч. л.

Дрожжи свежие\сухие

13г.\1,5ч. л.

Финики без косточек (порезать)

65г.

Для смазки:

Яйцо

1шт.

Способ приготовления

Дрожжи развести в воде (если сухие, смешать с мукой), смешать с патокой, вылить в ведро ХП. Туда же все ингредиенты, в соответствии с инструкцией к Вашей ХП. У меня сначала жидкость.
Режим Тесто. У меня тесто получилось жидковатым, я добавила 25г. муки. За 5 минут до окончания замеса добавить финики. После окончания программы (у меня 1ч.30минут) оставила тесто в ХП еще на 1 час.
Далее тесто обмять, выложить на стол. При необходимости руки и стол смочить растительным маслом. Разделить на 12 частей, из каждой сформировать булочку. Уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Накрыть полотенцем и оставить на 1 час в теплом месте. Я ставлю в духовку с включенной лапочкой и кружкой кипятка.
Выпекать в разогретой до 200°С духовке 20-25 минут до золотистого верха. Остудить на решетке.

Примечание

Рецепт взят здесь: , с моими изменениями.

Буууууууулочки...... На ночь не смотреть! :-XОччччень аппетитные!_{а сладенькие?} В закладки!

kolenko , спасибо! Они сладкие в меру, скорее как хлеб. К завтраку - самое то!!!

Omela- булкоманка, я за тобой не то что готовить - копировать не успеваю!
Утащила в закладки.

К завтраку - самое то!!!

Это ж во сколько надо начинать танцы, что б так прям и к завтраку? А если поставить опару, а потом пару часов кемарнуть?
Вот и получается, что всю вкусноту употребляем вечером, ближе к ночи (мне аж снились парижельки) И растем не в ввысь, а вширь.
Ну, за силу воли!