Салат из свеклы с помидорами и йогуртовой заправкой

Категория: Овощные блюда

Ингредиенты

Заправка:

- йогурт обезжиренный пол стакана

- дижонская горчица

1 ч. л

- сок лайма (лимона) из

1/2 шт

- сахар щепотка

- соль

по вкусу

- перец

по вкусу

______

Ингредиенты для салата:

- свекла (на пару или запеченная)

400 гр

- мини-помидорки пол стакана

- зеленый лук

2 шт

- оливковое масло

1-2 ч. л

- листья салата

Способ приготовления

 1. Смешать йогурт, горчицу, лимонный сок и сахар, приправить солью и перцем.

2. Нарезать свеклу и уложить на зеленый лук.

3. Украсить половинками помидор и листочками салата.

4. Полить оливковым маслом, посолить-поперчить по вкусу.

5. Сверху - йогуртово-горчичную заправку.

Приятного аппетита

Порций: 4 порции

Интересный салатик
Завтра сотворю такой (или уже сегодня). Все есть кроме мини-помидорок. Ладно, заменю эти самые «пробники» обычными помидорами. Думаю на вкусе не отразится