Овощи "Темпура"

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Баклажан

150гр

Брокколи

100гр

Сладкий перец (красного цвета)

100гр

Грибы шампиньоны

150гр

Кукурузное масло для фритюра

350мил.

Рисовая мука

250гр

Минеральная вода с газом

200мил

Соль, перец

по вкусу. *

Способ приготовления

 Способ приготовления
  1. Перец, баклажаны порезать соломкой, грибы перерезать пополам, брокколи разобрать на соцветия.
 2. В подсоленную кипящую воду добавить подготовленные овощи и проварить в течении 5 минут.
 3. Приготовить темпуру. Для этого взять муку, посолить, поперчить и тонкой струйкой влить минеральную воду.
 4. Все хорошо перемешать, тесто должно получится жидкое.
 5. Готовые овощи, опустить в тесто а затем обжарить во фритюре до золотистого цвета.
 6. Обжаренные овощи выложить на бумажную салфетку, чтоб лишний жир стек.
 7. Готовые овощи переложить на блюдо, украсить зеленью и посыпать кунжутом.
  Приятного аппетита!

Так аппетитно выглядит
Элис V, рисовая мука продаётся, или вы сами её мелете?

Asteria Большое спасибо за комментарий, мне очень приятно. :-[Что касается муки то в моем случае она покупная.

Глядя на фото захотелось приготовить!

Глядя на фото захотелось приготовить!

marlen спасибо большое. Обязательно попробуйте приготовить, я думаю Вам понравится, а если еще попробуете с соевым соусом или любым другим будет еще вкуснее.