Торт "Маковый" (Omela)

Категория: Кондитерские изделия
Торт «Маковый» (Omela)

Ингредиенты

Посыпка:

Мука пшеничная
200 г
Мука кукурузная
2 ст. л
Разрыхлитель
1/2 ч. л.
Масло сливочное
125 г
Сахар
70 г

Начинка:

Мак
100 г
Сахар
5ст. л.
Манка
3 ст. л.
Сметана
20% 400 г
Крахмал
1 ч. л.
Яйцо
1 шт.
Коньяк
1 ст. л.
---------------------------------------------- ---------------
Форма Ø =24 см

Способ приготовления

 

Начинка:

Оригинальная начинка здесь
  Мак промыть, залить водой, довести до кипения, огонь выключить, мак оставить в горячей воде на 15 минут.
 Мак отцедить от воды, добавить все остальные ингредиенты начинки, взбить.
 

Посыпка:

Смешать в крошку ингредиенты для посыпки.
  Форму выстелить бумагой, выложить 1/2 посыпки, затем осторожно вылить начинку.
  Поставить в разогретую до 200⁰ С духовку. Как только сметана "схватится" (минут 10), торт вытащить из духовки, посыпать оставшейся посыпкой и отправить в духовку еще на 25-30 минут.
  Приятного чаепития!
 


Торт «Маковый» (Omela)

Рецепты с похожими ингредиентами


лека
Омела как краса!!! А фотик новый? Какой?

Omela
лека, спасибо! Стараюсь!

agata116
Omela, меня очень заинтересовал Ваш рецепт, ребенок очень любит все с маком. Хочу его испечь, я пользуюсь сметаной только с рынка, могу я печь тортик на такой сметане, или нужна более жидкая?

Omela
agata116 , даже и хорошо, что у Вас сметана более густая, крахмала можно не класть.

agata116
Спасибо, за быстрый ответ, ребенок уже фото Вашего тортика увидел и требует, себе, точно такой. На неделе обязательно попробую.

Omela
agata116 , слово ребенка- закон!! Удачи!

tinaff
Посыпка взята здесь hlebopechka.ru...


Omela,
Пожалуйста, уточните ссылку рецепта посыпки, ибо та, что указана в рецепте, неверна. Или, если можно, дайте сам рецепт посыпки.
Спасибо!

Omela
tinaff , ингредиенты для посыпки указаны в начале рецепта перед фотографией. Сейчас уточню.

лека
Omela, это наверное штройзель посыпка7

Omela
лека, ага.. он самый.. штройзель.. пока выговоришь!! Рецепт уточнила.

tinaff
Рецепт уточнила.

Omela,
Большое спасибо! Что-то тормознула я действительно

Фрезия
Непременно испеку! Спасибо за рецепт!

koziv
Омелочка, как же это вкусно, особенно начинка!!! Кукурузной муки не было, для цвета добавила 2 ложки смолотых пшенных хлопьев, большую часть сметаны в начинке заменила домашним йогуртом - вышло замечательно!!! Буду делать часто! СПАСИБО!!!

Торт "Маковый"

Omela
koziv , ух ты, какой пузатик!!! Как я рада, что тебе понравилось!!! Я его на новый год делала, очень празднично получилось!

AlisaS
Omela, koziv, какие торты-красавцы!!!

А нам тоже недавно захотелось чего-нибудь макового, но были проблемы с интернетом и решила просмотреть старенькие журналы, где нашла рецепт макового торта с яблоками. Пошла на риск испекла его. Обычно не доверяю журнальным рецептам, т. к несколько раз получала не интересный результат, хотя делала все строго по инструкции. В этот раз торт оказался вкусным, но немного «влажноватым».
Такой вот мой маковый торт получился у меня

Торт "Маковый"

На всякий случай приведу ингредиенты рецепта (я делала из половины всех продуктов):
  • 1/2 кг мака;
    1 л молока;
    5 яичных желтков;
    1 ст. сахара;
    9 ст. л. манной крупы;
    70г сливочного масла;
    1 ч. л. разрыхлителя;
    6 крупных яблок;
    2 ст. л. измельченных орехов
В рецепте ничего не говорилось о том, чтобы как-то обработать яблоки (запечь, например, или отварить), нужно их натереть и добавить в тесто. Может от этого излишняя влажность.
Но яблоки дали интересную кислинку тортику.

Омелочка, когда зашла и увидела твой рецепт, немножко расстроилась. Как я пропустила такой интересный рецепт и с такой интересной посыпкой!

Omela
AlisaS , красивый пирожок!!!

Омелочка, когда зашла и увидела твой рецепт, немножко расстроилась. Как я пропустила такой интересный рецепт и с такой интересной посыпкой!
Какие наши годы??? Еще испечешь!!!

AlisaS
Вот, испекла и я такой тортик со штройзелем. Получился он по вкусу и консистенции другим
Этот вариант интереснее получился. Яблок и тыквы в него не добавляла.
Такой мой пирожочек

Торт "Маковый"

Омела,

Omela
AlisaS , красавец!!!

Zhannika
А вот и мой тортик, больше похожий по форме на пирог:) но главное ведь не форма, а содержание, а оно на 5 баллов!!!

Торт "Маковый"
Обычно, я торты не очень люблю печь, так как на них времени нужно много. А этот рецепт и прост, и очень вкусно. Муж весь вечер восхищался. Еще раз спасибо

Omela
Zhannika , отличный тортопирожок получился!!! Рада, что Вам понравилось!

Муж весь вечер восхищался.
Мужу - привет!

zabava17
супер торт! нежный, вкусный!Торт "Маковый"

Omela
Татьяна, рада, что Вам понравилось!!!

cat813
А в мультиварке его никто не пробовал делать? А то такой красивый у вас на фото)

Omela
Анастасия, я не пробовала, но уверена, что получится!!

DonnaFelice
Задумалась, а что будет если выпечь одну начинку без присыпки? Она по виду такая плотная у всех...

Omela
присыпка абсолютно не плотная, но можете и без нее.

DonnaFelice
Я про начинку, что она плотная) Про присыпку понятно все из названия, пожалуй попробую без нее...

echeva
Omela, какой жирности сметана?

Omela
Евгения, 20%.

zoyaaa
Omela, огромное спасибо за рецепт, очень понравился, первый раз сделала все по рецепту, во второй раз мака не оказалось, заменила кокосовой стружкой и вместо коньяка добавила кокосовый ликер, для любителей кокоса - отлично, и дочка осталась под впечатлением от торта.

Omela
Зоя, рада, что понравилось! Это идея - кокос добавить.

Kirks
Omela, спасибо за рецепт. Очень вкусный и нежный тортик. Думала утром сниму пробу, но не удержалась :girl_redТорт "Маковый" (Omela)

Omela
Наталья, какой аппетитный!! Я бы тоже не удержалась.

жеже
Торт "Маковый" (Omela)

Спасибо за бесподобный рецепт! Очень-очень понравился.

Omela
жеже, ух ты!!! Бесподобно!!!

Musenovna
Omela, можно чем-нибудь заменить сметану?!

Илона
Катерина, возьми чудо творожное или какой нибудь другой густой йогурт, например греческий подойдет.

Musenovna
Илона, спасибо за подсказку. Мне такая замена нравится.

ирис.ка
А кукурузная мука что дает? цвет? Может чем другим подкрасить или пусть белым остается.

Илона
Не думаю, что только цвет, у нее вообще-то свой вкус. А посыпка из простой муки тоже запекается заруменивается. Ну, если ее нет, то что ж теперь не печь пирог? Печь конечно же!;)

ирис.ка
Илона, атака захлебнулась. Пока дети спали сгоняла в магазин прикупила что надо. Старшая встала и говорит:" Не надо с маком. У меня брэкеты стоят маком забьется, а мне потом выковыривай.» Пеку блины.

Илона
Вот, блин:))))) ну пеки-пеки!!! А сама по тихому с маком тортик сбацай, что ж теперь всем то на диете сидеть:)))

MaBa
Omela, несу свою запоздалую спасибку! Семья одобрила, сказали печь еще


Торт "Маковый" (Omela)

Очень просто и вкусно.

Omela
Наташа, рада, что понравилось!



Рецепты в разделе «Торты»

Постные блюда

Новое