Куриные желудки тушеные

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Куриные желудки

1 кг

Большая луковица

1 шт.

Раст. масло

2 ст. л.

Соевый соус

1-2 ст. л.

Зира

1 ч. л.

Куркума

1 ч. л.

Петрушка, укроп сушеные (или свежие)

Свежесмолотая смесь

4 перцев
(белый, черный, красный, зеленый)

Соль

Способ приготовления

Куриные желудки очистить от внутренней желтой пленки (если вдруг производитель сфилонил ), хорошо промыть, порезать на 2-3 части каждый.
В сотейнике разогреть растительное масло, выложить туда желудки и накрыть крышкой. Лук очистить и мелко нашинковать, добавить к желудкам, посолить, хорошо перемешать, тушить под крышкой на среднем огне 40 минут.
Добавить соевый соус и все оставшиеся приправы (если зелень свежая, ее лучше добавить минут за 5 до готовности), досолить, если нужно. Тушить под крышкой на медленном еще 40 минут.

Примечание

Простое блюдо на обед в будний день. Готовлю не первый раз, но вчера получилось особенно вкусно (из-за сочетания приправ), поэтому решила поделиться с вами.

Приятного аппетита!