Перец фаршированный запеченый в духовке

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Перец болгарский

Фарш мясной смешаный

Рис отварной

Лук репчатый

Соль, перец

Морковь опционально

Способ приготовления

Это скорее не рецепт а вариант подачи.
Перцы укладываются 1 слоем вкруговую на сковороду или форму для запекания. В ней и на стол можно красиво поставить. В этом деле незаменима сковорода со съемной ручкой.
Берете перцы, моете, чистите от семян.

Фарш ( лучше смешаный: говядина, свинина, индейка) полуотвареный рис, мелко нарезаный лук.

Начиняете перцы и обжариваете на сковороде на растительном масле на сильном огне с одной стороны. Переворачиваете и ставите в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Без крышки.
Всё! Приятного аппетита.

Примечание

Морковки нарезала потому что муж любит печеную. Во все блюда в духовке добавляю. :girl_wink:

Вот в жизни бы не додумалась сначала перец обжарить. Голубцы— да, обжаривала, а перец. А ведь это прибавит шикарного аромата. Спасибо за идею.

Варя, привет
Как ты вовремя! Как раз хотела фаршированный перец именно запечь, а не потушить, если будет время, обязательно обжарю! Спасибо!

И морковку добавлю, тоже люблю готовую во всех видах!

А перец запекается совсем без жидкости, без соуса?

Туся Тася, абсолютно! На здоровье! Вообще! С соусом будет тушиться, а тут запекается.
Рик, непременно так и сделай! Морковка просто объеденье получилась.

С соусом будет тушиться, а тут запекается.

Смотря сколько соуса

Варя, спасибо за рецепт! Очень вовремя. Как раз сегодня перцами разжилась. Сделаю именно так и морковку обязательно добавлю.

Эх! Вот почему я не увидела этот рецепт днём? У меня перцы в медленке тушились. А были бы запечённые. Не срослось...
Варя, спасибо за ещё один способ приготовления, обязательно попробуем.