Дрожжевой пшеничный хлеб на газированной воде в хлебопечке Starwind SBMP 0921

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Вода газированная любая

150 мл

Молоко

75 мл

Растительное масло

25 гр.

Сахар

2 ч. л.(25 гр.)

Соль

1 ч. л. (7 гр.)

Дрожжи сухие

1 ч. л с гор.

Мука пшеничная

380 гр.

Способ приготовления

Чашу и лопатку хлебопечки смазать растительным маслом.
Заложить ингредиенты согласно инструкции.
Установить программу.
Я выбрала режим Основной, вес 900 грамм, корочка Румяная.

Количество продуктов рассчитано на буханку весом примерно 700 грамм, но я выставляю 900, потому что так хлеб лучше зарумянится.
Так выглядит тесто в конце замеса.

А так уже перед началом выпечки, которая длится 1 час 10 минут.

После звукового сигнала об окончании, хлебопечь отключить.
Оставить хлеб ещё на 10 минут, пусть дойдёт.
Чашу вытащить. Аккуратно вытряхнуть буханку. Я на бок кладу, достаю лопатку и ставлю вертикально.
Накрываю полотенцем и даю полностью остыть.

Порций: буханка весом 680 грамм

Примечание

Хлебушек получился замечательный. (y)
Корочка тонкая, мякиш ажурный и воздушный. :girl_love:

А какие из него тосты шикарные!!!
Во какой бутерброд себе сделала, пирожного не надо. *JOKINGLY*

На тост сливочное масло, сверху варёное яйцо и всё посыпать крупной солью. :nyam:
За основу взяла свой рецепт дрожжевого турецкого теста.

Кому интересно.

Турецкое дрожжевое тесто с газированной водойПодмосквичка