Биточки из цветной капусты

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Цветная капуста

450 г

Яйцо

1 шт.

Мука пшеничная

50 г

Сыр

50 г

Соль

по вкусу

Специи

по вкусу

Панировочные сухари

Растительное масло для жарки

Способ приготовления

 

Отварите капусту, слейте воду и разомните капусту картофелемялкой в пюре. Охладите до комнатной температуры.

Добавьте соль, специи и яйцо. Тщательно смешайте ингредиенты ложкой.

Добавьте тертый сыр и перемешайте. Для более яркого сырного вкуса количество сыра можно увеличить ещё на 30-50 г, нарезав его на небольшие кубики и вложить в качестве начинки при формировании биточков.

Добавьте муку, перемешайте.

Сформируйте плоские круглые биточки с кубиком сыра в начинке или сформируйте биточки без начинки.

Обваляйте в панировочных сухарях и обжаривайте биточки с двух сторон до готовности на разогретой сковороде с небольшим количеством масла.

Очень вкусные правильные котлетки! Забрала! Пошла рассаду сеять капустную.

Rada-dms, спасибо за интерес к рецепту!
Сильной рассады и урожайного года!

Пошла рассаду сеять капустную.

А я уже посадила в парник цветную капусту)) Ждем урожая и будем готовить из нее биточки))

хозяюшка70, урожайного года, а пока можно и замороженую капусту использовать для приготовления биточков.