Крендельки творожные

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Творог

400 г

Мука

250 г

Яйцо куриное

1 шт.

Сахар

80 г

Соль

1/3 ч. л.

Разрыхлитель

7 г

Ванилин

1/3 ч. л.

Растительное масло

3 ст. л.

Сахар для обмакивания

2 ст. л.

Способ приготовления

Творог лучше использовать мягкий. Если творог зернистый, то следует протереть его через сито.

Замесить тесто из всех ингредиентов (кроме сахара для обмакивания). Тесто получается мягкое и пластичное.

Тесто скатать в жгут. Рекомендую не жалеть муки для подсыпки, иначе тесто прилипает.

Разрезать жгут на 16 частей.

Каждую часть раскатать в тонкий жгут. Загнуть концы жгута, превратив его в кренделёк. Обмакнуть каждый кренделёк одной стороной в сахар.

Выложить заготовки сахарной стороной вверх на противень, застеленный пергаментом.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут до слегка румяного цвета.

Программа: Духовка+ручки

Порций: 16 шт.

Примечание

Получается мягкое, очень творожное на вкус и не слишком сладкое печенье. Я бы даже сказала, что это нечто среднее между печеньем и плюшками. Но всё-таки ближе к печенью.
Приятного аппетита!

люблю творожную выпечку. в закладки

Новичок_я, спасибо, что заглянули. Готовьте на здоровье, это вкусно.

О! Вот творожную выпечку я уважаю!??
А Галина плюшками балуется
Галочка, испечём с внучатами

Людочка, обязательно надо испечь. Внучата будут счастливы. И от вкуса, и от процесса.

Галина
Крендельки классные, рецепт простой, творожная выпечка имеет такой неповторимый вкус, мне нравится
Благодарю за рецепт

Спасибо, Катюшка! Рецепт и правда простой. Пусть и тебе будет вкусно!

Очередной способ пристроить творог в ребенка
Главное, чтоб он не знал, что там внутри

Крендельки классные, рецепт простой,

действительно можно с ребёнком вместе делать. Надо будет тоже попробовать.

Как же он не узнает, если будет сам делать?
Это способ доказать, что творог это вкусно

Как же он не узнает, если будет сам делать?

Да легко! Сделать тесто, это 5-7 минут, а крендельки крутить уже вместе с ним. Это же самое интересное.
Женечка, в готовом виде точно не поймёт, что там много творога.

Это способ доказать, что творог это вкусно

Я в своё время пыталась доказать его маме, что лук в супе – это съедобно. Выдавала лук за капусту. Так она перестала есть капусту.

Так она перестала есть капусту.

Блин, не прокатило

Нас не проведёшь

Нас не проведёшь

Нечего и пытаться.

Галочка, ой, какие плюшечки крендельки!
Хочу испечь такие же!
Для моих рук самое оно!
Спасибо, Галочка!

Ритусь, спасибо! Буду очень рада, если ты приготовишь эти крендельки и они тебе и твоей семье понравятся.

Галина, несу спасибо за хороший рецепт! Тесто замечательное получилось, и очень вкусные печенюшки!
Творог брала самый обычный, в пачках лентовский. Зачем-то взвесила), две пачки 340 гр, добавила сметаны до 400.
Раскатывала тоненько, делала «петельку», макала в сахар с корицей. Получилось два противня маленьких печенек)
Буду делать еще обязательно!)

Светлана, благодарю за отзыв. Очень рада, что печеньки понравились. Готовьте на здоровье и радуйте себя и своих близких.

что-то не сложилось с ним...
брала мягкий творог в рукаве, наверно, слишком влажным был, тесто было явно жидковатым. Ну я и давай добавлять муки. Короче, увлеклась, забила его мукой, печеньки получились сухими и резиновыми.