Подскажите оптимальное сочетание в торте фруктов и масляного крема

Девочки, кто делал тортик с масляным кремом и фруктами, подскажите, пожалуйста, вкусное сочетание! Заказали свадебный на 5 кг в 2 яруса. Нижний ярус хотят классический бисквит + масляный крем + фрукты. Что лучше сочетать с фруктами – «Шарлотт» или масло + сгущёнка? Из фруктов доступны консервированные персики, ананасы и замороженная вишня, бананы. Я фрукты с масляными кремами ещё не пробовала, всё больше со сливками и суфле. По-хорошему бы приготовить и попробовать варианты, но времени уже нет – послезавтра сдавать, а мне ещё розочки мастичные крутить...

Радужка, шарлотт однозначно вкуснее чем просто масло+сгущёнка. У меня самый ходовой и самый любимый среди заказчиков микс из консервированных персиков и ананасов, и можно немного измельчённых грецких орешков. Очень вкусно сочетается с шарлоттом и бисквитом. Но можно вишню, бананы. Тут уточнить можно у заказчиков-что по их вкусу тудо из фруктов положить.

Радужка, я шарлотт с вишней делала, вкусно!

Alenka83Радужка, шарлотт однозначно вкуснее чем просто масло+сгущёнка. У меня самый ходовой и самый любимый среди заказчиков микс из консервированных персиков и ананасов, и можно немного измельчённых грецких орешков. Очень вкусно сочетается с шарлоттом и бисквитом. Но можно вишню, бананы. Тут уточнить можно у заказчиков-что по их вкусу тудо из фруктов положить.

Alenka83, cпасибо вам огромное! Прямо гора с плеч! Значит, сделаю шарлотт и персики-ананасы. У заказчиков пыталась выспросить про фрукты, сказали на моё усмотрение, лишь бы вкусно было. Я уже мысленно пересочитала всё со всем (устроила разгуляй своей фантазии), но с проверенным рецептом куда лучше))) Тогда ещё один маленький вопрос: есть разница какой бисквит сюда лучше - классику или на кипятке? И фрукты, я так понимаю, просто сверху на крем кусочками?
Nansy, спасибо большое за совет! Обязательно попробую ваш вариант! Вишня должна лёгкую кислинку придать, со сладким кремом это будет объедешка!