Кето-оладьи на миндальной муке

Категория: Здоровое питание
Кето-оладьи на миндальной муке

Ингредиенты

Яйца
2 шт
Сливки
33% 150 мл
Миндальная мука
40 г
Псиллиум
0,5 ст. л.
Разрыхлитель
1/3 ч. л.
Соль щепотка

Способ приготовления

 Смешать все составляющие до однородного состояния.
Дать постоять 5-10 минут.
Выпекать на топленом или кокосовом масле.

Программа: плита
Порций: примерно 10-12 шт. диаметром 7 см

Примечание

Рецепт рекомендую, прежде всего, приверженцам кето и низкоуглеводной диеты.
Тому, кто диету не соблюдает, тоже будет вкусно. Блинчики самодостаточны, очень сытные, не требуют никаких добавок.
Кето-оладьи на миндальной муке

Рецепты с похожими ингредиентами


Гость
Шикарные оладьи!!! Мир заиграл новыми красками))) благодарю вас за такой замечательный рецепт!

Елена

Гость
Спасибо. Все получилось. Вкусно. Дополнила взбитыми сливками с эритритом. И вообще классный десерт.

Гость
Сливок точно 150мл? Очень жидкое тесто получилось.

Роман

Гость
Друзья, как вы можете называть такое оладьями или блинчиками? Это же просто омлет...

Анна1957
Гость, не знаю вашего имени. Я не являюсь приверженцем кето-диеты, но с ореховой мукой и псиллиумом имею дело ежедневно. И могу вас уверить, что в таких пропорциях это будет никак не омлет, а именно тесто (для блинов или оладий). Сто́ит, наверное, сначала попробовать, прежде чем вердикт выносить.
Да и на фото я не вижу омлета.

Талия
Сливок точно 150мл? Очень жидкое тесто получилось.
Роман
Причина может быть простой. Миндальная МУКА – это частично обезжиренный мелкодиспенсерный порошок, который хорошо впитывает жидкости.
А просто молотый миндаль – он и жирней, и более крупного помола. Как следствие – впитывает меньше жидкости, что и может дать жидкое тесто в результате.

Гала
Девочки, Анна, Наталья, благодарю за комментарии в теме.
Гости, я думаю, оладьи не делали, а просто решили поговорить

Миндальная МУКА – это частично обезжиренный мелкодиспенсерный порошок, который хорошо впитывает жидкости.
А просто молотый миндаль – он и жирней, и более крупного помола. Как следствие – впитывает меньше жидкости, что и может дать жидкое тесто в результате.


Дать постоять 5-10 минут.
И это обязательный шаг!

Гость
Отличные блинчики получились. Спасибо за рецепт.

Гость
Как же это вкусно! Я чуть язык не проглотила! Спасибо вам за рецепт! Никакого омлета не получается. Да, тесто жидковато, но это не проблема. Просто получаются тонкие оладьи. Лично у меня. Я умяла всю тарелку)

Ольга

Талия
Гала, Галина,
а 0,5 ст л псиллиума, это порошка или шелухи? По весу есть разница в 1-1,5 грамма, а это много.

Гала
Талия, у меня был порошок.

Талия
Ага. Я тоже с порошком уже сделала и съела
Сливки заменила кокосовым консервированным молоком жирностью 17%. Жарила на топлёном масле, а это было лишним. Для себя надо было на сухой сковороде жарить и капельно добавить растительное для жарки. Я не придерживаюсь КЕТО диеты.
В качестве соуса у меня – кокосовый йогурт и мёд

Кето-оладьи на миндальной муке

С щепоткой соли они получились почти нейтральные на вкус.
Спасибо!

Гость
Огромное спасибо за рецепт! Очень вкусно! Лучшие Кето оладьи из всех.



Рецепты в разделе «Здоровое питание»

Новое на сайте