Закусочные пирожные с сырным кремом (+видео)

Категория: Выпечка
Закусочные пирожные с сырным кремом (+видео)

Ингредиенты

Тесто
Молоко
1 стак.
Мука
1 стак.
Яйцо
2шт
Соль
0,5ч. л.
Крем
Сыр адыгейский
300г
Сыр сливочный плавленный
200г
Майонез
2 ст. л.
Горчица
1ч. л.
Наполнители
Укроп, петрушка пучок
Красная рыба
150г
Огурец
1шт
Помидор
1шт

Способ приготовления

 
Яйца смешать с солью и молоком, добавить муку и замесить жидкое тесто как на блины.

 
Разлить тесто в формочки для кексов до половины высоты. Металлические формы нужно смазать маслом.

 
Выпекать сначала в духовке разогретой до 200 градусов 15 минут, затем, не открывая духовку убавить нагрев до 180 градусов и выпекать еще минут 15-20.

 
Вытряхнуть пирожные из формы и дать полностью остыть. Можно сложить в пакет и убрать в холодильник на несколько дней.

 
Для начинки: натереть на терке адыгейский сыр, добавить у нему плавленый сливочный сыр, типа Хохланда или Виолы, горчицу, майонез и перемешать. Получится вкусный сырный крем для основы, в которую можно добавлять любые наполнители по вашему вкусу.

 
В этот раз я делала рыбную и овощную начинку. В сырный крем добавила зелень петрушки и укропа и мелко порезанную малосольную красную рыбу. Для овощной начинки добавила в крем зелень, свежие огурец и помидор. Еще нам нравится начинка в оливками и копченой курицей.



Примечание

Не за горами Новый год и пора составлять праздничное меню. Красивые и очень вкусные закусочные пирожные отлично подходят для праздничного или фуршетного стола. В основе пирожных - йоркширский пудинг или поповеры. Пирожные очень удобны тем, что их можно выпечь заранее, за несколько дней. А начинить уже перед праздником. У меня они хранились в пакете в холодильнике до 5 дней, без всякого ущерба.

Видео рецепта

thumbnailUrl
Закусочные пирожные с сырным кремом (+видео). Категория: Выпечка. Автор: tatyana1. Ингредиенты: Тесто • Молоко 1 стак. • Мука 1 стак. • Яйцо 2шт • Соль 0,5ч. л. • Крем • Сыр адыгейский 300г • Сыр сливочный плавленный 200г • Майонез 2 ст. л. • Горчица 1ч. л. • Наполнители • Укроп, петрушка пучок • Красная рыба 150г • Огурец 1шт • Помидор 1шт.
PT5M10S
True
2020-12-14T10:52:27+03:00
embedUrl
Закусочные пирожные с сырным кремом (+видео)

Рецепты с похожими ингредиентами


Volga63
Надо попробовать испечь их в тарталетнице.
Татьяна, спасибо за идею.

tatyana1
Volga63, попробуйте и расскажите нам, как получились.

Volgas
Давно я на поповеры зарюсь Все никак не решусь. Надо все же как нибудь сделать. И начиночка с рыбкой самое то. Спасибо.

Рыбёшка
tatyana1, Татьяна, огромное спасибо за такой легкий рецепт! Прям вот такое спасибо
Я нестряпуха и всегда обходила строной всякие эклеры-профитроли, а тут... Минимум движений-затрат и готово!

Закусочные пирожные с сырным кремом (+видео)

У меня формочки совсем маленкие, типа для тарталеточек.
И вот такие крошки-милахи получились.

Закусочные пирожные с сырным кремом (+видео)

Репетиция прошла успешно!
На новогоднем столе разным закускам быть!

Астильба
Ильмира какие классные!!!
Чем начинять будешь?

Рыбёшка
Ильмира какие классные!!!
Чем начинять будешь?
Астильба, Галина, спасибо!
Ну у меня одна любофффь - малосольная красная рыПка
Сладких тоже сделаю немного, всяко дети будут в гостях




Можно сделать селедочное масло с пеобладанием селедки, тоже хорошо пойдут. Особенно для длинной новогодней трапезы и мужскими возлияниями

Астильба
Я делаю тёртый сыр+чеснок+майонез.
А ты что добавляешь к рыбке?

tatyana1
Ильмирушка, ой какие классные крошечки получились! Прямо на один укус! Надо и себе такую форму прикупить.

Рыбёшка
Я делаю тёртый сыр+чеснок+майонез.
А ты что добавляешь к рыбке?
тоже сыр, только мягкий из ванночек типа виола, президент. Ну чтоб рыбку связать в пастообразную массу.




Вкусняшки на полдник с кофе.
Начинила острым творогом, с приправой и чесноком

Закусочные пирожные с сырным кремом (+видео)



Рецепты в разделе «Булочки закусочные»

Новое