Арабский соус "Захаук" (+видео)

Категория: Соусы

Кухня: арабская

Ингредиенты

Помидоры

350 г

Перец острый зеленый

3 шт.

Зира молотая

1 ч. л.

Соль

1/2 ч. л.

Чеснок

3-5 зуб.

Кинза

1 пуч.

Способ приготовления

 

Зиру смолоть или растолочь в ступке.

В сотейник положить нарезанные помидоры и перец. Пюрировать.

Поставить на плиту. Добавить соль, зиру и измельченный чеснок.

Помешивая, довести до кипения и проварить 1-2 минуты.

Добавить нарезанную кинзу. Дать закипеть и снять с плиты.

Перед подачей охладить.

Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Очень вкусный, острый, ароматный и пряный соус. Блюдо арабской кухни. Соус можно приготовить двумя способами: варить, как показываю я в видео, или оставить сырым. Соус готовится из доступных продуктов и очень просто. Рекомендую!

Видео рецепта