Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий обществ. питания 1955

Девочки (и мальчики), кого интересует «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» 1955 года издания.
Репринт этой книги сейчас можно купить у представителя издательства, а не у перекупщика. У него страница Авито, стоит книга 1700 руб. Ветхие подлинники, которыми уже страшно пользоваться, продаются от 1,5 т. развалюхи до 5-10 тысяч в удовлетворительном и хорошем состоянии.
Твёрдый шитый переплёт, бордовая обложка, 5 см толщина. 912 страниц.
Я уже покупала у него "350 сортов хлебобулочных изделий» 1940 года (750 руб), тоже репринт, твёрдая прошитая обложка и пару книг технических для мужа, никаких нареканий не было.
Отсылает по России за 250 руб и за рубеж по тарифам Почты.
Продавца зовут Арсений.

Нашла, по второй книге, про хлебобулочные изделия!

Нашла, по второй книге, про хлебобулочные изделия!

так дайте ссылку

поисковике Авито название.

а ссылку?

Дать ссылку точно не жалко. Я просто не знаю, можно ли это здесь. Жаль будет, если тему заблокируют из-за этого.
А по поисковику - очень легко ищется.

Я просто не знаю, можно ли это здесь.

Можно! Вот все 80позиций разных книг, которые можно купить у Арсения. Мне он уже выслал 5 разных кулинарных изданий. Ещё очень заинтересовали сказки, но сразу так много денег очень дорого получается, мне легче по частям.

Мне он уже выслал 5 разных кулинарных изданий.

Mandraik Людмила, поделитесь пожалуйста впечатлениями и какие именно книги заказали? Я хочу заказать сборник рецептур, про хлеб и три про тесто и кондитерку, я правильно поняла, там именно Гостовские рецепты везде?

Лариса, я получила книги во вторник, прочитать, сами понимаете, ещё не успела. Про ГОСТы там особо не упоминается.
Всего я купила 5книжек:



Две левые вообще не про ГОСТы, сверху издание 1942года, видимо в помощь голодающему народу, что бы могли готовить используя дикоросы. Снизу дореволюционное издание про квасо и пивоварение, мужу моему интересно, варит пиво, вот почитает, может что то себе и найдёт.

350сортов хлебо-булочных изделий:



***

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

***

Изделия из теста 1950г

Mandraik Людмила, спасибо большое!

сверху издание 1942года, видимо в помощь голодающему народу, что бы могли готовить используя дикоросы.

И что там пишут интересного?

Я потом отфотаю и выложу отдельной темой, это маленькая брошюрку до 30 листов.