Тюльпаны из шоколада без специального инструмента (+видео)

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Белый шоколад или глазурь

50г

Пищевой краситель

Способ приготовления

 

Растопить шоколад или глазурь, окрасить в нужный цвет.

 

Нанести тонким слоем на пластиковые ложки, охладить до застывания.

 

Снять заготовки лепестков и соединить в цветок.

Примечание

Небольшой мастер-класс по изготовлению шоколадных тюльпанов без специальных молдов и инструмента, с помощью подручных средств, которые есть на каждой кухне. Чтобы не заморачиваться с темперированием, я такие цветы делаю из шоколадной глазури.

Видео рецепта

  Класс! Замечательная идея! Шоколад любой?

eta-007, я похожие цветы делала. Белый шоколад таял. Купила глазурь в фигурках. С глазурью работать очень понравилось.

Сказка,

Белый шоколад таял

Вооооот! И я о том жеж! Шоколад не любой значит! Спасибки!

Шоколад любой?

Я эти цветы делала из шоколадной глазури, с ней проще. Шоколад в магазинах либо пористый, либо с орехами и другими наполнителями, не пойдет для цветов. И его желательно темперировать.

И его желательно темперировать.

Да, да. Темперировать надо и просто шоколад и глазурь тоже наверное. Спасибо за идею!

Volgas, глазурь не темперируют. Она и так не тает и блестит.