Рава ладду (+видео)

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Кухня: индийская

Ингредиенты

Манная крупа

1,5 стак.

Сахар

0,5 стак.

Молоко

0,5 стак.

Орехи

2 ст. л.

Изюм

2 ст. л.

Кокосовая стружка

2 ст. л.

Масло гхи

2 ст. л.

Кардамон

1 ч. л.

Способ приготовления

 Растопить в сковороде или казане масло гхи или топленое сливочное масло, добавить молотые орехи, затем изюм, затем кокосовую стружку.
Всыпать туда манку и жарить постоянно помешивая до золотистого цвета манки и орехового запаха.
Всыпать сахар и кардамон, прогреть помешивая пару минут.
Добавить молоко, выключить огонь и хорошо перемешать массу до однородности.
Дать немного остыть до состояния, когда можно брать массу руками. Скатать массу в шарики чуть больше грецкого ореха.

Примечание

Ладду - это индийские сладости, которые готовятся из различной муки. Предлагаю попробовать ладду из манной крупы, с орешками и изюмом. Процесс приготовления занимает буквально 15 минут, а результат порадует вас и ваших детей. Нежные, ароматные, с хрустящими орешками и вкраплениями изюма, оттеняющего сладость ладду.

Видео рецепта