В хлебопечке нет режима Выпечка, как выпекать хлеб на закваске?

У меня Хлебопечь Moulinex Pain & Tresors OW250132. Сделала закваску Левита Мадре. Хочу выпечь на ней хлеб в своей хлебопечи. По рецепту Хлеб должен расстоятся несколько раз,. После последней расстойки его сразу надо выпечкать. А как это сделать? У меня все функции выпечки подразумевают предварительный замес теста. То есть настоялось мое тесто, а потом раз... и оно мешается и сразу выпекается. И в Итоге хлебушек упавший. Ему не хватает программного времени (1 час в основном) на расстойку. Что делать? Кто-то сталкивался с такой проблемой? Если да, поделитесь. Буду очень благодарна.

Svetlana_Melissa, прочитайте отзывы о ней. (я загуглил). Перепутаны программы от 11-14. Есть отдельно «кекс» - это выпечка и отдельно «замес» и если пишут что «хорошо готовит йогурт», это значит можно на ней делать расстойки.

Недостатки:
1. Перепутаны программы №12 и №13. На №12 месит тесто, а на №13 печет кекс.

И посмотрите или адресно спросите у владельцев такой модели в разделе эксплуатации.
Хлебопечка Moulinex
Есть и ваша модель и аналогичный вопрос.
Хлебопечка Moulinex OW250132 - отзывы и обсуждение