Ореховое печенье без муки

Категория: Здоровое питание
Ореховое печенье без муки

Ингредиенты

Орехи (у меня грецкие и арахис)
100 грамм
Белок яиц с-о
2 штуки
Соль щепотка
Заменитель сахара любой (у меня смесь эритрита и стевиозида)
по вкусу
Кукурузный крахмал
10 грамм

Способ приготовления

 
Орехи смолоть мелко.

 
Добавить сахзам и крахмал.

 
Белки с солью взбить до крепких пиков. Всыпать ореховую смесь, аккуратно перемешать.

 
Коврик смазать растительным маслом. Выложить массу небольшими кучками с расстоянием, потом обратной стороной ложки разровнять верх.

 
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 20 минут. Не пересушивать! Готовность проверить палочкой.


Программа: миксер, духовка
Время приготовления: 30 мин.
Порций: несколько порций

Примечание

Классные печеньки получились
С ярко выраженным ореховым вкусом, рассыпчатые, похожи на ореховое безе .
На обед 2 штучки с кофейком хорошо пошли
В следующий раз положу чуток разрыхлителя, убавлю температуру и добавлю время.
Рецепт из журнала Телесемь.
Ореховое печенье без муки

Рецепты с похожими ингредиентами


Venera007
А обязательно крахмал? Я делала похожие, там только белок, сахар и орехи, это безумного вкусно. И хоть без муки, ни диетично ниразу, потому одной штучкой ограничиться нереально.

Подмосквичка
Татьяна, в рецепте написано, что вместо крахмала, можно брать какао, будет шоколадно-ореховое




И хоть без муки, ни диетично ниразу, потому одной штучкой ограничиться нереально.
Мне реально, я эту порцию буду неделю есть
Я в этом плане кремень

Venera007
А я вот могу быть кремень, но если в десерта есть орехи и безе, то кремень исчезает как будто его и не было...

Подмосквичка
Я тоже орешки люблю
Если есть, отвешиваю себе грамм 20-30 на день, и всё. Остальные с глаз долой
Они ж хитрые такие, так и норовят в рот залезть

Venera007
Ну да, они ж как семечки, пока не закончатся, не остановишься. Тоже от себя прячу.. Лучше бы, конечно, забыть куда спрятала, для надёжности

Подмосквичка
Лучше бы, конечно, забыть куда спрятала,
У меня с этим проблем как раз и нет

Полежали печеньки ночь на столе, стали совсем рассыпчатые

Ukka
Подмосквичка, Леночка, испекла я пиченьки, классные!!!
Дочка делает ореховое молоко, жмых отдает мне. Как хорошо, я что нашла Ваш рецепт. Я, правда, сегодня криворучка, белки взбились до пиков, но при вмешивании осели. Но это не повлияло на вкус. Ну очень вкусно получились, такие мням ореховые, хрустящие и несладкие!!!

Подмосквичка
Олечка, рада что понравилось
Ешь на доброе здоровье
И ко мне на ты



Рецепты в разделе «Здоровое питание»

Новое