Паста из авокадо с сырой морковью, вялеными томатами (для вегетарианцев)

Категория: Здоровое питание
Паста из авокадо с сырой морковью, вялеными томатами (для вегетарианцев)

Ингредиенты

Авокадо спелое
1 шт.
Сок лайма (лимона)
1/2 шт.
Соль ароматная «сухая гремолата»
по вкусу
Чеснок
1 зубок
Зелень свежая (лук зеленый, петрушка)
2-3 ст. л.
Масло оливковое
4-5 ст. л.
Морковь сырая (небольшая)
1 шт.
Вяленые томаты черри
по вкусу

Способ приготовления

 
За основу взята Паста из авокадо, которую я готовлю практически постоянно
 
Теперь чистим от кожуры и моем небольшую морковочку
 
Натираем морковь на терке, размер ячеек выбираем по вкусу)
 
Соединить пасту из авокадо и свежую морковь
Размешать вилкой до однородной массы.
 

 И всё! Можно подавать в любое время дня, от гарнира до перекуса))
 

 

  А это уже паста авокадо с вялеными томатами черри)
 


Примечание

Отличный перекус!
До вчерашнего дня я и не ведала, и в мыслях не держала (со своей кулинарной фантазией  ), что такое возможно приготовить  А ведь это так просто, вкусно и самое главное гораздо полезнее для самой моркови, употреблять ее с авокадо, жирным фруктом  
А с вялеными томатами черри?  Это тоже очень вкусно... и полезно!
Пасту из авокадо я готовлю на несколько дней, поэтому морковь добавила только в то количество пасты, которое идет сейчас для перекуса.
Авокадо, лимон, зелень свежая, масло оливковое, морковь свежая... чего еще желать для здорового питания

Читаю в книге Аркадия Эйзлера "Европейское исследование":
"Например, тому, кто готовит авокадо, следует помнить, что к нему нужно обязательно добавить томат или морковь. Современное исследование Университета штата Огайо показывает, что этот фрукт увеличивает в несколько раз поступление бета-каротина из других сортов овощей и облегчает организму превращение его в витамин А.

Ученые сравнили ценность витамина А при употреблении авокадо вместе с кетчупом и без него. Результат: съев кетчуп с авокадо, бета-каротин усваивался лучше в 2,4 раза. Помимо того, увеличилось в несколько раз превращение в витамин А его предшествующей ступени.
Во втором опыте исследователи предложили испытуемым целый авокадо с сырой морковью и наблюдали еще более сильный эффект: поступление бета-каротина увеличилось в 6,6 раза, а превращение в витамин А — в 12,6 раза.

Бета-каротин отвечает во многих сортах фруктов и овощей (морковь, абрикос и сладкий картофель) за оранжевый и красный цвет. Также его содержат некоторые зеленые овощи, такие как шпинат и листья салата.

В организме растительные вещества превращаются в активные и полезные формы витамина А и поддерживают здоровье кожи, иммунной системы и зрение. Помимо того, витамин А обладает антиоксидантным действием.
Эти микромедикаменты защищают от атеросклероза не только благодаря их антиоксидантному действию. Полифенолы и сульфиды регулируют кровяное давление, снижают содержание холестерина в крови, разжижают кровь, препятствуя склеиванию тромбоцитов между собой."


Приятного аппетита всем, и будьте здоровы!

Паста (гуакамоле) закусочная из авокадо (как сохранить авокадо)Паста (гуакамоле) закусочная из авокадо (как сохранить авокадо)
(Рома)
Авокадо - что за зверь такой?
Здоровая и вегетарианская еда и жизнь: с утра до вечера (из личного опыта)

Вяленые помидоры в духовке в ароматном масле (приготовление и консервирование)Вяленые помидоры в духовке в ароматном масле (приготовление и консервирование)
(Рома)

Мое застолье (содержание раздела и блога)
Паста из авокадо с сырой морковью, вялеными томатами (для вегетарианцев)

Люсенька
Рома, Татьяна, очень аппетитно и состав прекрасный!
Надо сделать...

Рома

Люда, если любишь авокадо (а как его не любить ), то и этот морковный вариант придется по вкусу, с пользой На здоровье!

Люсенька
РомаЛюда, если любишь авокадо (а как его не любить ), то и этот морковный вариант придется по вкусу, с пользой На здоровье!
Татьяна, Очень люблю! Спасибо за прекрасные рецепты и презентации!

Рома

Люда, спасибо за добрые слова

Елина
Татьяна, а почему для вегетарианцев? А мы что? Прекрасный рецепт! Обязательно, прямо завтра!!! А для зимы-то как хорошо!

Рома

Лена, на здоровье!

То, что едят вегетарианцы, могут есть все без исключения, вреда не будет
А «для вегетарианцев» подчеркивает только принадлежность к вегетарианской кухне, часто именно вегетарианцы бегают в поисках еды для себя чтобы не утонуть на кулинарном сайте в море мясной еды

Попробуй пасту эту, она тебе понравится

Рома

Добавила фото еще одного варианта «авокадо и вяленые томаты»
Результат: отлично!


Паста из авокадо с сырой морковью, вялеными томатами (для вегетарианцев)

Екатерина2
Очень интересно получилось, нежно и вкусно. С блинами очень хорошо пошло!
Хотя вяленых томатов не было, и без них хорошо.

Рома
Катя, можно и с кетчупом сделать авокадо Ну, у меня же томаты вяленые есть, как без них-то В данном варианте меня поразили результаты, увеличения полезности авокадо, только с добавлением сырой моркови и томатов Ну, конечно, жирный авокадо положительно влияет на сырую морковь которая относится к жирорастворимым овощам. Только из-за этого можно практиковать такое сочетание авокадо и сырой моркови
А это идея, с блинами приготовить, как раз сегодня купила спелые

Катя, на здоровье!



Рецепты в разделе «Салаты, закуски и паштеты от Ромы»

Новое на Хлебопечка.ру