Конфеты из фасоли с черносливом и шоколадом

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Фасоль красная (вареная)

100 г

Чернослив

60 г

Шоколад темный

100 г

Ароматизатор ваниль

1/3 флакона

Арахисовая паста (по желанию)

20 г

Мед

по вкусу

Способ приготовления

Вкусные конфеты можно сделать из любых бобовых.
Из нута я уже делала, теперь сделала и из красной фасоли.
Фасоль предварительно замочить в воде на несколько часов. Промыть, залить чистой водой и отварить до полной готовности.
Шоколад растопить.
Чернослив (для лучшего размягчения) залить на 15-20 минут горячей водой.
В блендер поместить горячую фасоль, шоколад, чернослив, ванильный аромтизатор, арахисовую пасту и измельчить до однородной массы, при необходимости добавить немного воды. Попробовать на вкус, если требуется, добавить немного меда или сахар.
Массу переложить в миску, накрыть пленкой, поместить на несколько часов в холодильник.
Сделать из охлажденной массы конфеты и обвалять их в какао.

Примечание

Конфеты хранить в холодильнике.

Конфеты из нута с финиками в шоколаде (Гала)

Гала, а у тебя в рецептах указан вес сухой фасоли и нута или уже вареных?

Никогда не задумывалась что там с весом после варки - бросила в кастрюлю и ладно.

Анна, указан вес готовой фасоли, дописала. Спасибо. В рецепте у нута указано.

Потрясающее фото! И конфеты интересные! Неси к нам, а то сейчас набегут!

Спасибо, Оля! Уже несу....

Галина, шикарные конфетки а сколько их можно хранить

Татьяна, 5-6 дней в холодильнике точно можно. Дольше не пробовала.

Ох, какие изумительные конфеты!!!
От одной фотографии можно с ума сойти...
Даже и не думала, что из бобовых можно такое чудо сотворить.
Галина, спасибо за рецепт!

Рита, бобовые это такой простор (не побоюсь этого слова ) для творчества. Столько разных блюд можно приготовить.
Еще один вариант конфет в процессе.

Красивые конфеты!
Гала, ну, а если сравнить нутовые и фасолевые, у каких вкус более приятный и такой... десертный, что ли?

Nata, спасибо!
Только что, на ночь глядя, доела последнюю конфетку. Думаю... Вкусные и те, и другие. И всё же... нутовые конфеты более нежного кондитерского вкуса. Мужу однозначно больше понравились конфеты из нута.

У меня тоже такой вопрос был. Но нут дороже фасоли. А фасоль с более ярким вкусом наверное (это предположение, ни разу нут не покупала) может нужно специй добавить активнее чем ванилин? Кофе или корицу к примеру, миндаль или ароматизатор миндальный. Да хоть мятный...
Идея замечательная, как сварю фасоль буду экспериментировать.

Я почему спросила?

Делала я пасту шоколадную из фасоли, так замучилась заправлять её, чтоб фасоль перебить. Извела тонну шоколада, банку фундукового урбеча, вместо сливочного разводила нерафинированным кокосовым маслом, и под конец шлифанула сгущёнкой
Только после всех усилий фасоль ушла. Только пасты получилось в 3 раза больше планируемого.
«Но смотрит на мир осторожно коровка:
а вдруг это тоже большая коробка?..»©

Ната, ну я не знаю
Если не знать состав, то из чего конфеты не ясно. Ну может очень отдаленно напоминают вкус советских конфет типа Кавказские.
Как жаль, что не могу дать тебе попробовать!

А фасоль с более ярким вкусом наверное (это предположение, ни разу нут не покупала) может нужно специй добавить активнее чем ванилин? Кофе или корицу к примеру, миндаль или ароматизатор миндальный.... буду экспериментировать.

Я бы не сказала, что у фасоли более яркий вкус. Если ее не солить и не добавлять никаких специй, то она довольно нейтральная и пресная. А у нута нежный ореховый вкус. А со специями, конечно, можно экспериментировать в разумных пределах. Но мне понравился такой состав.