Хлебопечка Garlyn Home BR-1000 - отзывы и обсуждение

Garlyn Home BR-1000. Описание и характеристики хлебопечки





Здравствуйте, уважаемые дамы и господа!

Недавно обратилась в один интернет-магазин с желанием купить хлебопечку Panasonic, но консультант очень сильно стал отговаривать от покупки и предлагать, прямо-таки навязывать GARLYN Home BR-1000, во всю распевая о ее чудесных качествах. Мол и вся она из нержавеющей стали, ведерко со специальным напылением и сносу ему лет 5-7 не будет.

Хотелось бы узнать, встречался ли кто-то из Вас с данной хлебопечкой и если да, то каково Ваше мнение на ее счет. В интернете о ней есть информация только на нескольких сайтах, да и отзывов кот наплакал.

консультант очень сильно стал отговаривать от покупки и предлагать, прямо-таки навязывать

Консультант финансово заинтересован на премию и рибейт, верить или нет, вопрос религии и не в моей компетенции.
По Панасоникам сюда Panasonic: хочу вступить «в ряды», но сомневаюсь...

Добрый вечер. Сам не пользовался, но рассматриваю. У наших соседей по даче такая печь, они и пекут часто и тесто месят, вообще хвалят, плохого не слышал

Nerai, у нас такая хлебопечка. Обычно делаем 500-750 грамм буханку, при такой загрузке пропекает хорошо, на кг не пробовали, нам много ). На мой взгляд печь неплохая, недостатков не обнаружено, правда и сравнивать особо не с чем. При выборе ориентировались в первую очередь на дизайн ну и подкупило конечно то что гарантия 3 года. А корпус действительно нержавейка, пластиковый там только фиксатор крышки.

Сейчас в практически в любом магазине мне кажется менеджеры заинтересованы в премиях за продажи каких-то брендов. Тут вы правильно что на форум обратились.
Мы когда ее покупали, нам никто ее не «впаривал». Брали мы ее по совету знакомых, так что у принципе можно сказать ориентировались на «живые» отзывы
Хорошая печка оказалась, она мощно выглядит без всяких лишних «украшений», все максимально просто для пользования (подписаны все кнопки, режимы прописаны прям на крышке, так что инструкция в принципе не нужна). Мы обычно готовим по книжке рецептов, не всегда есть время искать по интернету что-то. Но вот когда она с нами на даче сейчас (увезли на лето), там иногда в стандартные рецепты я добавляю разные травы свежие, в кексы ягодки свои добавляю часто, земляника первая уже зреет понемногу.
Пропекает хорошо, пробовали и большие буханки. Но обычно хватает 750 гр. Ну лучше все равно готовить почаще и не совсем крупные. Натуральный хлеб быстрее засыхает потому что без добавок вредных и т п. Но если вам надо на килограмм готовить то тоже пропечет.
В качестве тестомесителя отлично подходит. У нее тесто пельменное лучше чем у меня получается.
Книжка составлена хорошо. Потому что у нас по ней все выходит очень хорошо, не пригорает, не остаётся сырым. Но там как и везде надо четко по рецепту все добавлять.
Она не перегревается особо, несмотря на то что хлеб не за полчаса печется, а дольше гораздо.
Да все как и везде. У нее из плюсов то, что она металлическая, удобная и гарантия хорошая. Пожалуй, все что могу сказать.
Дальше уже сами решайте, какая модель вам больше по душе)

Так я посмотрю теперь впаривают эту печку?

Annet_Mixeeva, утро доброе! может у вас найдется хороший рецепт кекса для этой печки?)

Gleb, Навалом hlebopechka.ru...



Sedne, Светлана, И у нас на форуме тоже

Sedne, Светлана, И у нас на форуме тоже

Ну я это и имела в виду

На самом деле, нормальная печка, все функции и рецепты из интернета и интрукции работают. Сравнивать конечно не с чем, потому что это первая хлебопечь в нашей семье, но пока все отлично.

Эта печка практически клон последних Редмондов, только добавлен диспенсер и лишний год гарантии, что говорит о качестве.
Я своего Редмонда выбирала за такой же лаконичный дизайн и дополнительные ф-ии мультиварки (каши-тушение-йогурт). Сейчас наверное взяла бы именно эту печку из-за диспенсера, дрожжи я не пользую, но закид изюмчика не помешало бы автоматизировать.

Недавно обратилась в один интернет-магазин с желанием купить хлебопечку Panasonic, но консультант очень сильно стал отговаривать от покупки и предлагать, прямо-таки навязывать GARLYN Home BR-1000

Я тоже купила эту хлебопечку после долгих уговоров консультанта. Со скидкой цена вменяемая, чуть дешевле Panasonic.
Предыдущая хлебопечка Oursson BM1000JY/BS пекла неплохо, но через три года сломалась.
Про GARLYN Home BR-1000 - пеку три месяца по три-четыре раза в неделю белый и пшенично-ржаной хлеб, обычно по 1 кг.
Самые востребованные режимы: «Основной» и «Французский».
Рецепты из книжки и из интернета, всё получается.
Регулярно делаю дрожжевое и пельменное тесто. Тесто вымешивает отлично.
Из минусов - нет автоматической программы для ржаного хлеба.
Но есть очень удобный режим - «домашний!, когда можно запрограммировать нужную последовательность операций замеса, подъема, выпечки.
Общее впечатление от данной хлебочки - положительное.

Прошу прибывших на форум, делится фотографиями хлеба и рецептами по которым печете.

Очень правильное предложение
Сколько ни говори «халва», а представление о выпечке трудно понять И нужно, чтобы кто-то поделился своим опытом о работе программ и как ими руководить.

Рецепты в студию!
С полным описанием процесса, ингредиентов, и много фоточек процесса и готового хлеба

Добрый день! Я пока пытаюсь освоить вставку ссылок на рецепты с форума. Если что-нибудь сделаю неправильно, заранее прошу прощения.
Всегда получается хлеб по этим рецептам в хлебопечке Garlyn:

Горчично-молочный хлеб в хлебопечке (Яна)

и

Тиманский хлеб (хлебопечка панасоник сд 2500) (vyt)

Авторских рецептов у меня пока нет. Фотографии буду пытаться выложить уже после отпуска в августе.

Похвальное решение, ждем и рецептов и фото СВОЕЙ выпечки

Хорошо, я тоже скоро выложу свои хлебушки)

В помощь владельцам новой хлебопечки СОДЕРЖАНИЕ РАЗДЕЛА «ОСНОВЫ ЗАМЕСА и ВЫПЕЧКИ» и особенно важная тематика по МАСТЕР-КЛАССЫ по ЗАМЕСУ ТЕСТА (КОЛОБКИ)

Сделал бородинский хлеб, только не могу понять как тут фотографию прикрепить

Нужны не просто фото, а описание всего процесса. Хлеб бородинский очень сложный и капризный в х/печке, поэтому очень важен опыт выпечки полностью, включая раскладку по ингредиентам.

Как вставить фото смотрите здесь, в конце первого поста СОДЕРЖАНИЕ РАЗДЕЛА «ОСНОВЫ ЗАМЕСА и ВЫПЕЧКИ»

Фото сначала закачать в свою галерею на форуме, и потом вставлять сюда в тему. Фото с других форумов-сайтов закачивать нельзя, только те, где вы являетесь автором рецепта и фото, в своем исполнении

Я тоже владелица данной печки уже 3 месяца, пока очень довольна, неудачного хлеба не было (правда, пеку не часто - раз в неделю). До этого был Максвелл 3752, настрадалась - пек нормально только первый год. Хотела купить Панасоник, но консультант сказал, что после 16-го года там ставят пластиковую шестерню, поэтому у них возврат брака за их счет, а гарантию магазин дает дополнительную на 2 года. Ну и скидку в честь Дня Победы дали очень хорошую



Ну и мой любимый рецепт на французском:
На 1 среднюю буханку:
320 мл воды
300 гр муки в/с
200 гр Настюши (смесь)
1,5 ст л сухого молока
1,5 ч л соли
1,5 ч л сахара
2 ст л топленого масла
1 ч л сухих дрожжей
Семечки и кунжут после 2-го замеса

Купили с женой такую печь. Уже после покупки обратили внимание, что данная печь клон REDMOND RBM-M1910 только добавили деспенсер. Причём REDMOND в два раза дешевле Garlyn. Все восторженные отзывы в этой теме от новых пользователей. Будем пробовать выпекать хлеб и здесь отписываться. Причём белый хлеб не едим, будем пробовать выпекать только чёрный.
Причём отзывы по Redmond не очень впечатляют.
Надеюсь не ошибся и не пожалею, что не купил Panasonic

Прошу прибывших на форум, делится фотографиями хлеба и рецептами по которым печете.
Много новых постов и ни одной собственной выпечки, наводит на мысли
Трудно продать ХП нонейм за 16000 руб что только не придумывают продавцы и конечно не забывают про шестерню в Панасонике, которой в нем нет никогда там небыло Для справки Хлебопечка Panasonic SD-2511 сейчас 11500-12500руб

Трудно продать ХП нонейм за 16000 руб что только не придумывают продавцы и конечно не забывают про шестерню в Панасонике, которой в нем нет никогда там небыло Для справки Хлебопечка Panasonic SD-2511 сейчас 11500-12500руб

Извините, что не в тренде, отвечаю по пунктам:
- я не продаю эти хлебопечки
- пеку 1 раз в неделю (рецепт привела), но фото вставлять не умею. Обещаю научиться
- возможно, я не правильно запомнила, и консультант назвал другую деталь
- купила за 11900 - скидка в честь 9-го мая
- возможно, Вы правы и это был заведомый развод на эту хп, т. к. я заказала изначально Панасоник

Добрый день. Обещал выложить фото, но забыл пароль от аккаунта)) Делал бородинский по этому рецепту

- вода – 420 мл.
- мёд – 3 столовые ложки;
- солод ржаной – 2,5 столовые ложки;
- растительное масло – 3 столовые ложки;
- винный тёмный уксус – 2,5 столовые ложки;
- мука ржаная – 320 гр.;
- мука белая (пшеничная) хлебопекарная – 320 гр.;
- кориандр молотый – 1,5 столовые ложки;
- тмин сухой – 2 столовые ложки;
- соль – 2 чайные ложки;
- сахар – 2 чайные ложки;
- дрожжи – 1,5 чайные ложки.
Предварительно нужно подготовить солод. Для этого необходимо в отдельной посуде
смешать солод и мед, залить кипятком и оставить до остывания.
В форму для выпекания сначала вылить все жидкие ингредиенты: воду, растительное
масло, винный уксус и остывшую смесь из мёда и солода. Далее засыпаем сухие ингредиенты
(таким образом, чтобы мука полностью покрывала поверхность воды). В середине формы
делаем углубление в смеси (не доставая до уровня воды), туда отправляем сухие дрожжи.

Делал на 1 режиме, поставил максимальную зажарку корочки. Вот что из этого вышло

Вчера так же пекли бородинский хлеб по рецепту из книги, только сахара положили 1 чайную ложку и тмина одну чайную ложку.
Солод заваривали путем добавления 100 граммов кипятка (обязательно учитывайте данный объем при добавлении ингредиентов)
Ставили с таймером, утром нас ждал прекрасный запах свежего хлеба и вот такой красавец:









Хлеб пропекся, очень вкусный.
Сегодня будем печь ржаной.

У меня вопрос к пекарям-старожилам, может есть «сложный» рецепт, который не всем хлебопечкам по зубам? Так сказать на пробу для проверки возможностей.

Есть раздел ДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ hlebopechka.ru... вот здесь и подберите под себя рецепт хлеба

вот здесь и подберите под себя рецепт хлеба

Татьяна, рецепт нужен не столько мне для себя, сколько для проверки возможностей печки.
Ведь наверняка есть сложные рецепты, которые не все печкам «по зубам».
Именно про это я спрашиваю.

А что делать, если такая х/печь есть только нескольких человек в данной теме?

Принцип работы х/печек практически одинаков. Исходите из этого, и баланса мука-жидкость, колобок. И экспериментируйте с хлебом, подбирайте и пеките в своей х/печке. Если есть основы хлеба, дальше уже не страшно.
Мы все так поступаем с выпечкой.

В помощь СОДЕРЖАНИЕ РАЗДЕЛА «ОСНОВЫ ЗАМЕСА и ВЫПЕЧКИ»

Выпекала по рецепту «Очень вкусный белый хлеб», приведенному Omela, заменив только муку - 300 г в/с+250 г смеси «Настюша» и добавив на 3-ем замесе семечки и кунжут.






Резала еще теплым, нужно было подождать

Добрый день!
Вчера стала счастливой обладательницей ХП Garlyn Home BR-1000. Уже в ночи решила попробовать испечь первый свой хлебушек. Раньше пекла только в духовке. Выбрала самый простой и быстрый по времени рецепт.
Программа 1 Белый хлеб, вес 500 грамм, корочка светлая.




Делала по рецепту из книги, уменьшив вдвое ингредиенты. Но! У меня мука была пшеничная с добавкой цельно-зерновой (пропорции я, к сожалению, не помню) и я не добавляла сухое молоко, т. к. дома его попросту не было.
Резала еще горячим, поэтому смяла мякиш.
В общем и целом всем понравился хлеб.

Делала по рецепту из книги

Да, мне печка тоже нравится, я использую уже любые рецепты, соблюдая только порядок закладки, устанавливая вес и корочку. Чаще всего, на основном, но иногда на французском.

но иногда на французском

Елена, а что Вы печете на французском?

а что Вы печете на французском?

Ирина, посмотрите мой пост выше - 31 Июля 2018, 20:56, я его чаще всего использую

Ирина, посмотрите мой пост выше - 31 Июля 2018, 20:56, я его чаще всего использую

Елена, спасибо за рецепт! Обязательно попробую.

А я сейчас поставила хлеб из смеси С. Пудов.


Утром перед работой постараюсь сфотографировать и показать результат.

Утром перед работой постараюсь сфотографировать и показать

Да, покажите, пожалуйста, я такое не использовала, в основном Макфу и Настюшу (смесь).

в основном Макфу и Настюшу (смесь).

А какую именно Настюшу Вы использовали? А то я посмотрела, они все разные

какую именно Настюшу

8 злаков

8 злаков

Спасибо! Возьму на пробу.




Как и обещала, выкладываю фотоотчет по выпечки из смеси:
Я, конечно, затупила и забыла, что можно поставить отложенный старт, поэтому хлеб остыл прямо в форме.


Мешалка осталась в ведре, ничего не пришлось вынимать




Выемка от ребра жесткости ведерка, пропекся весь идеально со всех сторон. Цвет корочки ставила, как и указано на упаковке смеси - среднюю, вес буханки 750гр




Фото получилось не очень, т. к. торопилась перед работой. Мякиш не сырой, как может показаться, а равномерно пропеченный







Забыла добавить, что отошла немного от рецептуры: вместо 300 мл воды добавила 150 мл молока+150 мл воды, потом в течение замеса долила еще 10 мл воды

Мякиш не сырой, как может показаться, а равномерно пропеченный[/q

Забыла добавить, что отошла немного от рецептуры: вместо 300 мл воды добавила 150 мл молока+150 мл воды, потом в течение замеса долила еще 10 мл воды

Вкусно?

Вкусно?

Это, конечно, не классический Ржаной в моем понимании, но очень достойный. Особенно, когда хочется по-быстрому.

очень достойный

Отлично, нужно попробовать, хотя я больше 8 злаков люблю (поэтому Настюшу покупаю). Спасибо за отчет!

Отлично, нужно попробовать, хотя я больше 8 злаков люблю (поэтому Настюшу покупаю). Спасибо за отчет!

А я буду пробовать Настюшу - тоже люблю всякие зернышки и семечки в хлебе

Да что её так форсят?) кто производитель? где делают? О марке вообще нигде ничего не прочитать. На EBAY её продают, но аккаунт российский))) Все отзывы исключительно положительные. За год ни одного плохого отзыва!!! Такого просто не может быть. На яндек. маркете её не продвигают. Производителя хлебопечки такой он вообще не знает) очень странно

Да что её так форсят?) кто производитель? где делают? О марке вообще нигде ничего не прочитать. На EBAY её продают, но аккаунт российский))) Все отзывы исключительно положительные. За год ни одного плохого отзыва!!! Такого просто не может быть. На яндек. маркете её не продвигают. Производителя хлебопечки такой он вообще не знает) очень странно

Не знаю кто там что форсит, но я лично предпочитаю «живые» отзывы. А купить ее можно, например, в Пятерочке.

А где ее форсят?

За год ни одного плохого отзыва!!!

У меня она только полгода, осечек не было, добротная металлическая печка с хорошим ведром и лопаткой. Пеку раз в неделю.

А купить ее можно, например, в Пятерочке.

Ирина, у вас в 5-ке техника продается?

еленаник, не нашла подробного описания режимов, а в книжке указано общее время каждого режима, количество и время замесов, расстоек и т. д.?

Галина, вечером посмотрю и отвечу, не помню уже, пользуюсь установленными режимами и довольна. Знаю, что замесов 3 - ловлю 3-й замес, чтобы в него добавить кунжут, семечки, т. к. не нравится через диспенсер, я его сразу сняла.

еленаник, хорошо, тогда посмотрите ещё и домашний режим, какие там максимальные настройки. Я пеку хлеб на закваске и меня больше интересуют самые долгие режимы.
Йогурт не делали?
Корочка хорошо запекается? У меня Редмонд десятый, у него через большое окно выходит много тепла и верхняя корочка получается бледноватой.

КроНа, Галина, йогурт не делала, я его вообще не делаю, не люблю. Корочку выставляю светлую, нормально, если среднюю - уже зажаристо, тоже не люблю. По режимам уточню, но вряд ли дают в книжке температуру и время. Помню, что на Домашнем можно самой все устанавливать, но сама не пробовала, без надобности. Так что вечером напишу, что в книжке нашла

верхняя корочка получается бледноватой

у меня раньше максвелл был, так я все окна закрывала и полотенцем прикрывала, а с этой не парюсь



КроНа, вот тут инструкция:

там на есть режим домашней выпечки с таблицей настройки.
По времени:
белый хлеб - 3 час 10 мин
французский - 4,10
цельнозерновой - 4,0
быстрая выпечка - 2,15
сдоба - 3,40
сэндвич - 3,30
безглютеновый - 3,10
замес - 0,15
йогурт - 8,00
десерт - 1,40
дрожжевое тесто - 1,30
джем - 1,20
кекс - 1,50
выпечка - 0,30
15 - домашний

еленаник, спасибо!

 

Трудно продать ХП нонейм за 16000 руб что только не придумывают продавцы и конечно не забывают про шестерню в Панасонике, которой в нем нет никогда там небыло

Можно поподробнее, что значит не было? Не было шестерни тестомеса? Или неправда что стали низкого кач-ва ееделать?

Ps - меня тоже агитируют за эту хлебопечку, вот разбираюсь))

Купили в итоге? Я заказала...

Купили в итоге? Я заказала...

Неа.
У нас лимит был 10тыс, а эта хваленая печка со всеми скидками выходила 12900.
Заказала панас 2511 на другом сайте.

Та же самая история. При попытке обновить Panasonic стали убеждать в наличии "пластмассовой шестерни", которая якобы раньше была капроновой и хорошей. Убеждали купить эту печку. Так как узнать правду о шертернях?)

Так как узнать правду о шертернях?

Проблемы и поломки хлебопечек Panasonic #1862

Купила эту печку ради пользовательского режима, так как люблю ржаной, который расстаиваю не меньше двух часов, с одним замесом, и пеку часа полтора-два (модификация рецептов Вани с этого форума и Андевита с мультиварочного, Яниного).
В старой, сломавшейся в этом году простой печке Мулинекс (имеет право, служит с 2011 года, зимует на даче), получалось хорошо, но с танцами: вынимала мешалку и выключала печь на час после положенной расстойки, до выпечки, накрыв матрасом), потом выпечку ставила два раза, следила по часам, чтобы не спалить.
Надеялась запрограммировать Garlyn home br-1000 на эти параметры.
Печка выглядит добротно, описания, как выставлять пользовательский режим, не нашла, но управление показалось интуитивно удобным. Поставила нужное время расстойки и выпечки (они делятся на три фазы), по часу в каждой фазе расстойки, обнулив второй и третий замесы, и две фазы выпечки-час и полчаса, заправила печку готовой смесью для бородинского хлеба, но после первого расстоя включился второй замес! После этого вынула мешалку. Расстойка шла в едва теплой печке, только во второй фазе пошла с заметным подогревом, потом снова включилась небольшая попытка замеса (обминка?). Выпечка шла час, хотя я выставляла полтора, в двух фазах.

Хлеб поднялся на 2/3 ведерка, рыхлый, ровно пропеченый, вкусный, но из смесей (по моему опыту они более стабильны, чем ручное тесто) можно делать и на готовых программах, они всегда хорошо подходят, тем более что эта печка оснащена такой программой, для готовых смесей.

Либо я ошиблась при выставлении режимов, либо там, как и в кенвуде 450 (на который я сначала нацелилась), расстойка идет только в комплекте с ненулевым замесом и опять впереди танцы с выниманием мешалки и переключением программ в процессе. Но для этого подошла бы и печка за 5-7 тыс., а не за 12 900(.

Не подскажете, есть где-нибудь таблица с описанием постадийной длительности всех режимов, как это было в Мулинексе: сколько в каждой программе приходится на замес, расстойку, выпечку. Может, из автоматических программ проще будет составить нужную?

Добрый день! Просматривая форум наткнулся на эту тему и решил тоже поделиться опытом использования этой печки.
В использовании она уже больше года. Друзья подарили на годовщину. Уж не знаю, сами выбрали или им насоветовали, лично я доволен в этой печке ВСЕМ. Пользоваться ей очень удобно. Все интуитивно понятно и просто. Хлеб пеку 2-3 раза в неделю. Обычно буханку бородинского 750гр.(по рецепту из книжки), и картофельный hlebopechka.ru... За более чем годичное использование хлеб получался ВСЕГДА. Хлеб получается пропеченный, без непромешанных участков и комков. Если не открывать крышку во время работы программы, что верхняя корочка хрустящая, получается куполом и не опадает. На днях у меня планируется мероприятие и захотелось порадовать близких различными видами хлеба. Всего испек 6 буханок. В основном вес 1 кг. Только бородинского 750гр. Все рецепты взял из книжки, которая шла в комплекте.
Ниже приведены фото всех 6-ти буханок:
1. Хлеб на каждый день.




2. Ржаной хлеб.




3. Кукурузный хлеб.




4. Сырный хлеб




5. Зерновой хлеб.




6. Бородинский хлеб.

Добрый вечер всем. Купил и эксплуатирую хлебопечку GARLYN Home BR-1000 на работе в условиях крайнего севера, п-ов Ямал. Коллектив у нас мужской из 8 взрослых человек. Выпекать приходиться по 3-4 буханки в день. Хлебушек получается хороший нам всем очень нравиться, да и в условиях тундры пойди найди магазин, либо мороженый хлеб, либо на ближайшей буровой, до которой ещё добраться надо и хлеб некачественный крошиться. Решили проблему купив эту хлебопечку и теперь всегда со свежим хлебом. Разумеется среднестатистической семье такое количество хлеба в день ни к чему, но на 8 мужиков приходиться печь и это продолжается (работа печки в таком режиме) уже 8 месяцев. Претензий и нареканий на нашу кормилицу нет, положил в чашу все ингредиенты и через 3 часа 15 минут буханка 1000гр. и аромат свежего хлеба на весь вагон-дом (у нас его называют «балок»). Так что если кто-то из Вас обдумывает покупку данной модели рекомендую.

Sergey_89, ваши фото, похоже, сделаны в одно время, в одном месте, с одного ракурса и с остывшими буханками.
Явно заказная фотосессия.

Радостно за наш крайний север, оказывается интернет уже и в тундру завезли! :-)
Slava, Не стоило ли, чем гонять бедную печку по пять раз в день, сразу прикупить более вместительную машинку?