Фруктовая запеканка с ароматом цитрусов

Категория: Кондитерские изделия
Фруктовая запеканка с ароматом цитрусов

Ингредиенты

Творог жирный (7 -
9%) 400 г
Манная крупа
100 г
Груши
1 шт
Сливы
4 - 6 шт
Сахарная пудра
100 г
Яйца
3 шт
Молоко топленое
50 мл
Лимонный сок
2 ст. л.
Цедра апельсина
1 ст. л.
Мед
1 ст. л.
Масло сливочное
20 г
Соль щепотка

Способ приготовления

 Предлагаю вам воздушный десерт на манке с фруктовой начинкой, который к утреннему кофе будет очень кстати и сделает любое чаепитие приятным.
      Моем фрукты, творог протираем через сито.
  Взбиваем яйца с сахаром и солью до однородной массы.
  Добавляем молоко, манную крупу и творог - хорошо взбиваем.
 

 

   

 

  Готовую массу в закрытой емкости убираем в холодильник на 1 час.
  Тем временем займемся начинкой.
  Нарезаем грушу ломтиками. Сливу разрезаем на 4 части. Далее нарезанные фрукты на сильном огне быстро (2 минуты) обжариваем на сливочным масле.
  Уменьшаем огонь до среднего и добавляем лимонный сок, мед и цедру апельсина и готовим еще 3 минуты.
  Сок, выделившийся при жарке сохраняем. Фрукты перекладываем на тарелку.
  Далее берем форму для запекания (можно разъемную d -20 см), или готовим в порционных формочках.
  Смазываем их сливочным маслом и присыпаем дно манкой.
  Выкладываем на дно половину творожной массы.
  Сверху кладем обжаренные фрукты, покрываем их оставшейся творожной массой.
  Выпекаем в духовке, нагретой до 180 *С, 40-45 минут.
  Далее выключаем духовку и, немного открыв дверцу, держим запеканку в ней 10-15 минут.
  Вынимаем из духовки форму, запеканку остужаем до комнатной температуры, и подаем, посыпав сахарной пудрой.
 

  Не забудьте полить запеканку оставшимся сиропом.
 

 

   

  Очень нежный и вкусный десерт и шарик мороженного будет прекрасным к нему дополнением. Запеканка вполне может быть завтраком с чашечкой кофе или чая.
  Приятного аппетита!

Программа: духовка, плита
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Порций: 4-6 порций
Фруктовая запеканка с ароматом цитрусов

Рецепты с похожими ингредиентами


Тришка
Красиво как, и вкусно!
Можно мне вон тот кусманчик, шо на тарелочке!
Мариш, отличный рецепт для любителей творожка с фруктами!
Спасибо, заберу!

MariS
мне вон тот кусманчик, шо на тарелочке!

Ксюш, пойду чаек готовить и на стол накрывать, ждем-с!

На доброе здоровье, Ксюш! Буду рада, если рецепт пригодится.

Ирина Доларс
Ух ты! Хочу-хочу! Такое аппетитное!
Спасибо, Мариночка! А молоко ты сама топишь? Или готовое используешь? С ним вкуснее, или сливки тоже сгодятся?

MariS
Ириш, спасибо! Рада, что тебе запеканка приглянулась!
Молоко у меня покупное, но и сливки прекрасно подойдут (и даже обычное молоко годится! ). Вкусовые качества будут тоже хорошими, просто немного другими.

Маруся
Марина, люблю творожную запеканку А с фруктами как вкусно! Спасибо за рецепт

yildirimka
Здравствуйте, в тесто сода добавляетс? я добавила.




Вот что получилось. Форма широковатаяФруктовая запекап нинка с ароматом цитрусов





Дочка оценила запеканку. Спасибо
Сытно и вкусно

MariS
Маруся, на здоровье - очень вкусно будет, если любишь творожок!

Карина, сода не нужна. Я делала в двух маленьких формах. Рада, что дочке понравилась!

yildirimka
Ой, яж вместо слив яблоки добавила. получилось вкусно.

MariS
Карина, рада, что все понравилось. А фрукты здесь любые хороши будут! На доброе здоровье!



Рецепты в разделе «Сладости и десерты»

Новое