Картофель в "мундире", запеченный с хеком

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Филе хека

200 г.

Картофель

4 шт.

Лук репка

2 шт.

Масло растительное

2-3 ст. л.

Майоран

по вкусу

Сок лимонный

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Смесь перцев

по вкусу

Майонез (у меня постный)

1-2 ст. л.

Способ приготовления

Филе хека разрезать на 8 частей. Посолить, посыпать майораном и полить лимонным соком. Перемешать. Оставить на 30-40 минут мариноваться.

Лук порезать полукольцами и слегка обжарить на растительном масле.

Картофель очень тщательно вымыть. Отварить в "мундире". Разрезать вдоль пополам. Слегка срезать донышко.

Форму для запекания смазать маслом. Уложить половинки картофеля, посолить и поперчить.

Сверху разложить лук.

На лук выложить хек.

Сверху смазать майонезом. Я брала постный майонез, тк сейчас Пост в котором благословляется в определенные дни рыба.

Поставить запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 15-25 минут.

Готовить не сложно, поститься можно вкусно. Главное все делать с любовью и не есть друг друга!

Программа: духовка, плита

Порций: 2-4 порции

Примечание

Очень вкусно получилось. Если не Пост, то можно сверху смазать обычным майонезом и посыпать сыром. Рекомендую!

ang-kay, Анжела, спасибо, классный рецепт, вовремя! Обязательно попробую!

Наташа, буду рада, если пригодится)