Шоколадные крекеры

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Мука

280 гр

Какао пол стакана (я ошиблась и бухнула

150гр)

Сахар

150 гр

Яйцо

2 шт

Сливочной масло

80 гр

Растительное масло четверть стакана

Соль Щепочка

Разрыхлитель

1 ч/л с горкой

Ванильный сахар (или ваниль) половина пакетика

Способ приготовления

Смешать сливочное масло комнатной температуры, с растительным маслом и сахаром. Взбить миксером. По одному вбить яйца, взбивая постоянно миксером. Смешать в отдельной емкости муку, какао, разрыхлитель, соль и ванильный сахар. Перемешать все тщательно. Добавлять по одной столовой ложке к масляно-яичной смеси, взбивая постоянно миксером венчиками для теста. Переложить тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1 час.
Через час достаем тесто, раскладываем в мультике и печем. Получаются вкуснейшие мега шоколодные сухие печеньки.

Время приготовления: 7 мин.

Порций: ок 50 штук

Примечание

Рецепт нашла на едим дома, там все печется в духовке, а мне нужно было опробовать крекерную панельку в мультипекаре. Тесто готовила в кухонной машине кенвуд, сначала венчиком, потом насадкой для мягкого теста. Рецепт прочитала быстро и положила по 150гр сахара и какао, так что в оригинале они чуть менее шоколадные. Но нам и такие очень понравились, дети любят шоколад в любых его проявлениях. По консистенции в итоге получается нечто похожее на мягкий пластилин. Час в холодильнике мы не выдержали, минут через 40 начали печь. Печется довольно быстро, а вот с раскаткой вышел конфуз: я не сообразила раскатать и выложить, зачем-то наделала кусочков, и их пыталась выложить
Вообще очень вкусно получилось, ооочень шоколадно. Вкусно с молоком, можно прослоить кремом, тоже будет хорошо. В общем рецепт у нас точно приживется, особенно если формовать правильно, чтобы были красивые и ровные печенюшки.
Панелька вот

А вот так я выложила на нее, умняшка

Nathalte, Классные печеньки! С первым рецептом! Спасибо за рецепт, уношу в закладки.

Наталья, спасибо. Потом фотку изменю только на приличную
Приятного аппетита, надеюсь, понравятся и Вам

Наташа, Супер печеньки! рецепт унесла, у меня специальный агрегатик есть для такого печенья!

Mirabel,

у меня специальный агрегатик есть для такого печенья!

Вика, а можете рецепт (ы) от агрегатика подкинуть?

Елена, у меня нет их, Лена! я от вас их жду, сама придумывать не умею
агрегатик купила совершенно новый на базаре, без упаковки и интструкции.

))))) Вика, «будем искать» (С.)! Только панелькой обзаведусь...

Вот тут есть три рецепта для таких вафелек (в середине страницы примерно; но там и еще кой-чего полезного для наших панелек )

Kubeba1, очень много интересного там

Так, дамы, хорош издеваться со своим немецким! От лица англо- и русско-шпрехающей публики прошу по-бырому испечь и выложить рецептиками!
Или вы с гуглом читаете?

Лен, я с Гуглом
Там все абсолютно понятно даже просто с переводом. Тем более, что общие принципы одинаковые.
Но я испеку что нибудь, может даже сегодня, самой интересно попробовать

Ого, как далеко ты рецепт спрятала, я его только сейчас нашла! Да, я тоже какао больше кладу, чем в рецептах обычно рекомендуют. Шоколадоголикам по другому недостаточно шоколадно