Страчетти из телятины

Категория: Мясные блюда

Кухня: итальянская

Ингредиенты

Телятина

500 г

Бульон мясной или грибной

200 г

Масло растительное для жарки

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

Телятину - тонкий краешек, очень тонко режем, до 0,5 см., вдоль волокон.


Быстро обжариваем на раскаленной сковороде, перекладываем в жаропрочную форму, солим, перчим, заливаем бульоном,


ставим на 10 минут в разогретую до 250 градусов духовку до полного выпаривания бульона.
Очень нежное и вкусное мясо получается! Готовим на сразу съесть!

Программа: сковорода, духовка