Закусочная гармошка с авокадо, малосольной рыбой и сливочным сыром

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Авокадо

Малосольная рыба-форель

Сливочный сыр

Хлеб

Способ приготовления

Среди лета захотелось малосольной рыбки. Рыбку нашла в супермаркете, купила несколько пластинок.
Авокадо тоже отыскалось, одно приличное среди прочих фруктов.
Сыр сливочный, не сладкий. Можно заменить мягким творогом.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку и нарезать на тонкие пластинки, примерно 0,5-0,7 мм. толщиной.
Тонкие слайсы-пластинки малосольной рыбки нарезать на небольшие кусочки, размером и формой примерно как кусочки авокадо. Я нарезала рыбу вырубкой для пельменей, небольшими сегментами.
Нарезать любой хлеб ломтиками толщиной примерно 1 см.
Собираем гармошку.
На ломтики хлеба намазать сливочный сыр. Сверху уложить гармошкой, чередуя авокадо и рыбку.
Украсить гармошку слайсами лимона, ягодами, укропом – хорошее сочетание, и хорошо подходят по вкусу и к авокадо и к рыбе малосольной.
Можно подавать к столу!

Примечание

Отличный вкус! Отличное сочетание!
Отлично смотрится на столе, подойдет и для гостевого стола, и для себя любимой к завтраку с чашечкой кофе или чая.
Приятного аппетита всем!

Про полезность авокадо я уже написала здесь: Авокадо - что за зверь такой?

Семга малосольная домашней засолки
(Рома)

Таня, вот по одному названию поняла, чей рецепт! Как красиво, а уж как вкусно! Ням-ням просто!

Ильмира, спасибо!
Да, у нас уже сложился свой персональный почерк, и фото и описания рецептов

Рекомендую такой вариант бутерброда, сытно, красиво и абсолютно не соленый авокадо с творожным сыром гасят соленость рыбы

Танюша, как вседа красиво! Это еще и вкусно! Возник один вопрос. Если готовить для себя на завтрак, то авокадо не успеет потемнеть. А вот если для гостей? Надо ли сбрызнуть лимончиком или не обязательно?

Наташа, на здоровье! Спасибо!

Да, немного сбрызнуть соком лимона-лайма
Закуска готовится быстро. Поэтому предварительно можно подготовить все ингредиенты и держать в холодильнике. А авокадо можно нарезать в последний момент перед сборкой закуски.
Одного авокадо может смело хватить на 3-4 закуски-хлебушка.

Рекомендую - не пожалеете! и гости будут в восторге, закуска сытная и знатная

Танюша, Значит я немного соображаю. Рецепт мне очень понравился. Обязательно приготовлю такую «гармошечку». В городе рядом с нащей деревней все имеется для этого рецепта. Так что надо дождаться выходных.

Рома, Танюшка, спасибо большое, действительно очень вкусно, делала и не один раз..

Обязательно приготовлю такую «гармошечку». В городе рядом с нащей деревней все имеется для этого рецепта

Наташа, на здоровье и жду впечатлений
Ну, уж не наговаривай на себя соображаешь, отлично соображаешь, если такое сочетание тебе пришлось по вкусу Быть тебе королевой воскресного стола

действительно очень вкусно, делала и не один раз..

Кристина, отличное сочетание Спасибо!
И особенно для тех, кто не жалует соленую рыбу, здесь авокадо и сыр-творог отлично нивелируют соль

Татьяна, как же это вкусно!

Танюш - ОЧЕНЬ вкусно! даже не стыдно признаваться
Попробуй приготовить, не пожалеешь

здесь авокадо и сыр-творог отлично нивелируют соль

слава богу авокадо растет в саду..

слава богу авокадо растет в саду..
Это на Кипре что ли?

медуница, Наталья, ага на Кипре

Попробуй приготовить, не пожалеешь

С огромной радостью, да где взять вкусные авокадо? нас кенийские, как теннисный мячик, и по величине и по жесткости. Если чуть краше, то цена зашкаливает, 2шт - 650 руб в Метро и не факт, что вкусные, но зато в коробочке ((недавно купила перуанский, прекрасный авокадо, взяла на пробу 1 шт, поехали на следующий день, а там только коробочки по 650 руб ((

Я на днях копалась в ворохе авокадо, выбрать было нечего Нашла один малюсенький, более-менее по внешнему виду, вот его и пустила на гармошку А цена на них так и не была снижена