Сырный кофе по-львовски (тамбовская интерпретация)

Категория: Напитки
Сырный кофе по-львовски (тамбовская интерпретация)

Ингредиенты

Кофе черный
150 г
Сахар по желанию
1 ч. л.
Сливки (молоко)
50 г
Сыр плавленый вкусный без добавок
1 ч. л.
Специи для кофе вжик-вжик

Способ приготовления

 1

  Я хочу поделиться с Вами любимым сырным напитком, его можно назвать десертным кофейным напитком. Говорят, что этот кофе подают в кофейнях Львова. Если когда-нибудь доведется там бывать, то сырный кофе по-львовски и львовский сырник - моя маленькая мечта))).
 Рецепт взят с сайта Поваренок h .
 Обязательно посмотрите его! Там такие фото!!! Я не смогла пройти мимо.
 В теме о кухонных мелочах затронули вопрос о маленьком пеновзбивателе. У меня есть такая игрушка из Икеи. Стоит всего 79 рублей. ну и плюс батарейки АА (около 70 рублей)
Кстати, до этого покупала в Юлмарте, как ни странно, икеевский понравился больше.
 Итак, нам нужно: вода, кофе, сахар, сыр, сливки или молоко и взбиватель (маленький пеновзбиватель, блендер, миксер в конце концов)
 

 Варим вкусный кофе! Любой, который Вам нравится и тем способом, которым хотите. Я варила в своей старенькой кофеварке Мулинекс, из которой получается очень даже ничего кофе. На работе баловала коллег кофе по-львовски на основе растворимого, за уши было не оттащить. Хотя, конечно, лучше сварить.
 Наливаем в чашку 50 г сливок (или молока, но со сливками вау как вкусно), добавляем добрую ложку сыра. Начните с одной, а там для себя подберете по вкусу.
 

 

 700 Вт, 1 минута в СВЧ - и все готово! можно и на газу или плитке в ковшике.
 а теперь будем делать наш кофе
 

 взбивателем взбиваем сыр со сливками! я очень надеюсь что ролик вставится)))
 соединяем с кофе, я добавляю ложку сахара. это по желанию. и сверху - специи для кофе))))
 

  Этот кофе - не утренняя беготня!!! Это скорее напиток выходного дня к визиту любимой подружки, когда можно неспешно и с любовью его приготовить, а потом не спеша смаковать.
  ПС: если взбивать блендером или миксером, то можно взять полулитровую банку или большой стакан от блендера.

Программа: кофеварка и взбивание
Время приготовления: 5 мин.
Порций: 1 чашка

Примечание

Видеопримечание:

Видео рецепта

Сырный кофе по-львовски (тамбовская интерпретация)

Рецепты с похожими ингредиентами


Гну
aprelinka, Лена, а состав специй для кофе какой?

Туманчик
aprelinka-Леночка, это тот самый? обещанный? спасибо огромное! обязуюсь повторить. тока сырок куплю)))))

aprelinka
Гну, Света! сбегала сфоткала

Сырный кофе по-львовски (тамбовская интерпретация)

мой муж тащится от этой штуки. Я однажды 7 штук по акции купила

сорри, плохо видно после загрузки: корица, кандированный сахар, кардамон, ваниль

Туманчик, Ириша! я сыр разный брала. главное, чтоб был вкусным и качественным. мне очень Дружба нравится (старая марка) и Янтарь, и Виола, и Президент.
и все-таки советую со сливками)))

специально сняли немножко видео. может удастся вставить

Гну
aprelinka, корица, кардамон и ваниль мне знакомы, а кандированный сахар - для меня матерное слово.
Пошла сделала на молоке, пью без сахар и специй. Даже такой вариант мне понравился. Завтра дочке устрою праздничный кофе или кофе выходного дня.

Иржи
Лена, классно! Тоже буду делать!

aprelinka
Гну, Света!!! я очень рада что понравился!!! попробуй на сливках, если получится. Еще вкусней!!!

Ирина!

Гну
aprelinka, Лена, я теперь подумала, не упиться бы мне такой вкуснятинкой. Одну порцию выпила, хотелось бы и вторую, но не буду.
За сливками надо сбегать, чтобы полный кайф прочувствовать.

aprelinka
Гну, ты знаешь, он реально сытный, это сырный кофе. смотри, не переусердствуй

Ikra
aprelinka, спасибо огромнейшее за подробный рецепт! Очень вкусно и красиво!

aprelinka
Ikra, пажалста пейте на здоровье

$vetLana
Елена, спасибо за интересный рецепт.

Svettika
Елена, спасибо за сырный кофе и подробный МК! Обязательно приготовлю - хочется насладиться таким десертом!
С Благовещением! Всего доброго!

Irgata
  А я сделала, специально в магазинец сплавала через снеговую няшу и ледяные лужицы, собак был не доволен Ну ему отдельно сырок был куплен
Вместо сливок молоко, но всё равно очень вкусно Из пряностей - мои любимые имбирь и корица.

Ну вот, продавцы плавленных сыров обрадуются

Гну
Ирша, Ира, от хлебопечкинской банды многие продавцы радуются. Нас, ведь, если понесет по кочкам, то всем стадом.
Я приготовила специи, сейчас дочка сливки принесет, и мы вместе впадем в сырно-кофейный экстаз.

Irgata
от хлебопечкинской банды многие продавцы радуются.
хучь бы какой %тик капал

 
ну ладно.. пусть радоваются

Mandraik Людмила
Елена, уря-а-а! Рецептик, обязательно сделаю, муж обожает сыр! Потом маме надо будет сделать. Молодец, aprelinka, всё понятно и не сложно

KLO
aprelinka,! Спасибо большое! Обязательно сделаю.


Anchic
Елена, спасибо, пока утащила в закладки - сыра нет никакого Но в ближайшее время опробую Это даже читать вкусно

Улыбка
Ой, как вкусно... жаль, что на сегодня кофейный лимит исчерпан

aprelinka
$vetLana, Svettika, очень приятно! угощайтесь!
Ирша,
Ну вот, продавцы плавленных сыров обрадуются
один озон на нас озолотел
Mandraik Людмила, я очень старалась три дня собиралась с мыслями
KLO, Anchic, Улыбка, девочки! спасибо что заглянули!!! надеюсь, что понравится


brendabaker
Гну,
Кандированный сахар это сахарная пудра, точный перевод с английского

lady inna
Ну вот, продавцы плавленных сыров обрадуются
А что, у всех есть вспениватели? У меня нет, но теперь срочно нужен :-) Придется брать в Икее.
aprelinka, Елена, спасибо: как просто и интересно! А на вкус, наверное, вообще экстаз! Очень люблю все сырное и вот такие «географические» рецепты.

dana8275
У меня нет вспенивателя, но есть френч-пресс. Только что приготовила такой кофе - это невыразимо вкусно. Наливала в большой красивый стакан, любовалась долго и как-то незаметно выпила, не сфотографировала Многа спасибо автору!

aprelinka
lady inna,
У меня нет, но теперь срочно нужен :-) Придется брать в Икее.

я заказала еще на подарки. у меня друзья - большая семья, 5 детей. не знаешь чем их удивить, а так каждый раз привожу какую-нибудь игрушку и делаю новой блюдо. очень радуются. кстати, так и опринцессились))))
Очень люблю все сырное и вот такие «географические» рецепты.
Инна! я тоже очень люблю все сырное!!! эх, где та замечательная горнгонзола с белой корочкой и нежной серединкой? осталась в докризисные времена ну ничего! мы переживем

dana8275, Наташенька, на здоровье!!! у меня тоже сразу не было ничего. то миксером, то блендером, что под руку попадало. просто этим маленьким взбивателем очень удобно, я ж ленивая - мне главное лишней посуды не напачкать

Иржи
Леночка, откушала твоего кофейку, это очень и очень вкусно! Взбивала ножным миксером, шапочка получилась высокая и плотная. Буду теперь угощать гостей! Спасибо за вкусняшку!

aprelinka
Иржи, очень рада, что тебе понравилось

brendabaker
  Тоже захотелось купить отпугиватель в Икеа

aprelinka
brendabaker, да что такое? это второй раз уже!!! я ж иннину фразу выделила и нажала цитировать

сорри! это я никак не привыкну к изменениям на сайте! цитировать теперь внизу

brendabaker
aprelinka,
Я тоже никак не освоюсь полностью

Туманчик
Елена, все ингредиенты купила - утром буду мужа угощать.

ирис.ка
Блин, не люблю кофе. А такой прям захотелось попробовать.
  Да теперь еще смесь для кофе из головы не выходит.

aprelinka
ирис. ка, Ирина! если вдруг решитесь, то сделайте на вкусном кофе и сыре!!! это прям залог успеха

а смесь продается в обычном магните (у нас даже в мелких есть) или в гиперах. в Ашане стоит в отделе, где всякие прибамбасы для выпечки - желатин, ванилин и проч.
 




Туманчик, не переборщите там вдвоем

Туманчик
aprelinka-Лена, спасибо тебе огромное за рецептик! Пьем наслаждаемся вкусом! Очень нравится. Фотать не буду - хочется насладится напитком.

Irgata
Взбивала ножным миксером
видимо, это погружной блендер

сегодня сделала порцию побольше - стакан молока+четверть коробочки сливочного сыра+ взбила погружным блендером = и вот с утра радуюсь = беру по 3-4 ч. л. на чашку горячего кофе

а минивзбиватель - на одну чашечку хорошо


Сырный кофе по-львовски (тамбовская интер

400г

ирис.ка
Вопрос от не умеющей пить кофе с пенкой. Как его пить? Ну типа пенка же мешает. Жидкость при наклоне чашки пьётся, а пенка?

тётя Галя
стакан молока+полстакана сливочного сыра+ взбила погружным блендером = и вот с утра радуюсь = беру по 3-4 ч. л. на чашку горячего кофе
А сколько может такая смесь простоять в холодильнике? полтора стакана это ж несколько порций.

Irgata
А сколько может такая смесь простоять в холодильнике?
да кто ж её знает.. мы с мужем за полдня почти всё и съели

это хорошо на несколько человек

Сырный кофе по-львовски (тамбовская интерпретация)


Туманчик
Вопрос от не умеющей пить кофе с пенкой. Как его пить? Ну типа пенка же мешает. Жидкость при наклоне чашки пьётся, а пенка?
Ириша прикольный вопрос, что то напомнил
Видео: Сырный кофе по-львовски (тамбовская интер
play

солнышко, не мешает пенка, она все же потиху растворяется и смешивается во рту с кофе. фкусно!!! а в конце вообще ложечкой до самого конца ))))))мням))))

aprelinka
Туманчик,

девоньки! я днем еще постараюсь вариант взбивания показать. у меня ж пеновзбиватель стационарный еще есть что стоит без дела?

Kara
Леночка, я пришла с благодарностью! Вчера первый раз попробовала, так от экстаза ваще забыла, что сфотать надо

Сегодня кофе варила с телефоном в руках, чтоб точно не забыть Это оооочень вкусно, вот прямо очень-преочень! Я сыр люблю, а без кофе вообще жить не могу, но вместе - это просто бомба, дорогие товарищи! Спасибо еще раз!


Сырный кофе по-львовски (тамбовская интерпретация)

Вчера сливки с сыром отдельно взбила и в кофе налила, сегодня попробовала все вместе взбить, так больше понравилось Сахарную пудру в сливки добавляла

Irgata
сегодня попробовала все вместе взбить
Ирина, т. е. залила сливки и сыр горячим кофе и взбила?

ага.. у меня была мысль так попробовать - значит хорошо получается, а взбивала чем?

Иржи
Ирша, Ириш, я взбивала «ногой». Очень атласный вкус получается1

Kara
Ирина, т. е. залила сливки и сыр горячим кофе и взбила?
Именно так, залила горячие сливки с сахарной пудрой и сыром горячим кофе и взбила погружным блендером

aprelinka
Kara, Ирина! а можешь снять на видео! интересный вариант!!!

Kara
Сегодня уже нет, а что там снимать? Налила всё в высокий стакан и блендером взбила секунд 20

интересный вариант!!!

Лена, так именно этот вариант и предложен в исходнике, который ты в рецепте указала

aprelinka
Kara, я может чего не поняла? я сливки отдельно взбивала, потом кофе выливала

ааааа ты про поваренок?

Irgata
aprelinka, как раз метод Ирины-Kara для твоего пеновзбивателя

aprelinka
девчонки! вот вариант взбивания в капучинаторе (пеновзбивателе)
у меня есть просто взбивание, 2 дымка, 3 дымка
на 3 дымка сильный подогрев
наливаем молоко или сливки и начинаем взбивать

Сырный кофе по-львовски (тамбовская интерпретация)


Сырный кофе по-львовски (тамбовская интерпретация)

только когда молоко нагрелось!!! потихоньку кусочками добавляем сыр (иначе капучинатор будет выть и визжать от комка сыра)

Сырный кофе по-львовски (тамбовская интерпретация)

Видео: Сырный кофе по-львовски (тамбовская интерпретация)play


все готово. можно налить пенку, в нее кофе, а можно наоборот
Видео: Сырный кофе по-львовски (тамбовская интерпретация)play

меня аж трясло от предвкушения

Сырный кофе по-львовски (тамбовская интерпретация)


Гну
А моей дочке не понравилось, я же готова пить чашку за чашкой, но низя.

aprelinka
Гну, Света! вообще ни разу не удивительно! моя дочка тоже не особо любит это дело. другой вопрос муж и друзья еще б с собой приносили пачки с кофе и упаковки с сыром

Рарерка
Атчитуюсь Усё по рецепту строго: последовательность, составляющие и т. п.

Сырный кофе по-львовски (тамбовская интерпретация)


Сырный кофе по-львовски (тамбовская интерпретация)

Вчера-сь просто пробовали

Сырный кофе по-львовски (тамбовская интерпретация)

Сегодня в обязательном порядке повторили на завтрак 8)

Сырный кофе по-львовски (тамбовская интерпретация)

Кокошка
Девочки а хохланд сливочный подойдет?

Kara
Лилечка, подойдет!

Иржи
Рарерка, Люда, а что это за вкусняшка типа вафельки?

Рарерка
Ириш, вот
Ржаные вафли-хлебцыРжаные вафли-хлебцы
(Манна)
Ржаная вафелька + имитация икры "Здоровье" + яйцо = вкусняшка к кофейку

Иржи
Рарерка, спасибо, Людочка! Побежала смотреть!

Кокошка
Лилечка, подойдет


aprelinka
Рарерка, Люда! какие у вас чашечки красивые! не отчет а просто конфетка

Рарерка
Елена, какой рецепт, такая и посуда



Рецепты в разделе «Холодные и горячие напитки»

Блюда на Новый 2024 год

Новое на Хлебопечка.ру