Кабачки, жаренные с грибами

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Кабачки средние

2 шт

Грибы свежие/замороженные ~250-300г

Лук репчатый

2-3 шт

Чеснок

2-3 дольки

Масло растительное для жарки

Соль, перец молотый

Зелень по желанию

Способ приготовления

Лук нарезать четверть кольцами, припустить до прозрачности на растительном масле. Чеснок, мелко порезать, добавить к луку. Подготовить грибы - свежие нарезать пластинками, замороженные разморозить. У меня замороженные белые, я их в микре немного разморозила и добавила к овощам на сковороду. Жарить на среднем огне до готовности грибов, периодически перемешивать. Молодые кабачки нарезать достаточно крупно, выложить в сковороду, перемешать, минут через пять посолить и жарить до готовности кабачков, это очень быстро.
По желаю добавить любимую зелень.

Татьяна, хороший рецепт, делаю так же, но чеснок добавляю в самом конце. Спасибо!

но чеснок добавляю в самом конце

а я по разному, бывает, что не кладу совсем))

Татьяна, да можно и без чеснока и с чесноком, сын и я очень любим чеснок, муж нет, вот блин так и живем, делю на две части... на вкус и цвет, все мы разные..

Татьяна, спасибо за рецепт! У тебя, как всегда, всё очень аппетитно. Будем пробовать.

Галина, пожалуйста

celfh, Татьяна спасибо за рецепт! Неожиданное для нас с мужем сочетание, но вкусно оказалось и красиво))

Кабачки, жаренные с грибами

Наташа, ой, как приятно)))
Кабачки, на самом деле совершенно замечательная добавка во многие блюда. А я для себя открыла кабачок, как освежающий ингредиент. Натушила картошку с капустой, картошка египетская очень крахмальная, на второй день мне показалось суховато, я обжарила кубиками кабачок, добавила к овощам, и, пожалуйста, как только что приготовленное, сочное вкусное.

Кабачки, жаренные с грибами