Васильковый чай

Категория: Напитки

Ингредиенты

Васильки (полевые) - цветы, крайние лепестки

Способ приготовления

Собирают цветы васильков во время цветения - вторая половина июля, начало августа.

Собираем так - сначала рвем корзинки,

затем выщипываем из них краевые цветки

вот так

Присутствие внутренних трубчатых цветков нежелательно!

Аккуратно раскладываем на бумажную салфетку, закрываем, слегка придавливаем ладонью, оставляем вялиться в течение суток, не на свету.
Затем быстро сушим при Т не более 60 градусов. Я сушила в обычной электросушилке, за полчаса всё высохло.
Правильно заготовленные цветы сохраняют свой синий цвет.

Храним в банке, в темном месте.
Завариваем как обычный чай, при Т воды не более 70 градусов, примерно 1 чайная ложка на 150 мл воды. Пить умеренно, без фанатизма.
Можно в смеси с другими самодельными чаями, потому что яркого вкуса и цвета васильковый чай не имеет.

В лечебных целях - после консультации со специалистом!

Примечание

Краевые цветки василька содержат гликозиды, флавоноиды, витамины, дубильные вещества, минеральные соли, красящие вещества и алкалоиды.

Препараты, приготовленные из василька синего, обладают потогонным, жаропонижающим, мочегонным и антимикробным свойствами. Кроме того, василек оказывает желчегонное действие. Растение расслабляет, заживляет раны, обезболивает. А также василек является средством, снимающим спазм гладкой мускулатуры внутренних органов, улучшающим пищеварительные процессы и возбуждающим аппетит.

Эххх, Ольгуша! Так красиво! И так печально

возбуждающим аппетит.

Михаська, Ира, пью, не замечала у себя повышение аппетита!

Оля, красотища какая, сто лет не видела васильков. В наших местах они почему-то не растут

MariV, вот какая красота, я бы не отказалась выпить чашечку такого чая) ПРЕЛЕСТЬ)

А я думала, что васильки уже исчезли. В детстве из них букеты делали Потом слышала, что занесены в Красную книгу

celfh, Таня, у нас тоже сейчас не часто встречаются васильки! Случайно поляну нашла,





 а потом у себя на участке посадила. При уходе хорошо растут и обильно цветут!

Иннушка, Инна, разочарую Вас - терпкого вкуса нет, очень легкая горчинка.

Альбина, нет, васильки не исчезли. Полей с пшеницей и рожью меньше стало, потому и васильков не видно.