Слоеный пирог с брокколи и ветчиной

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Слоеное тесто

450гр.

Капуста брокколи

150гр

Ветчина

150гр.

Сметана (или майонез)

4ст.л.

Яйцо

4 шт

Сыр твердый

150гр

Способ приготовления

1. Раскатываем тесто и укладываем в форму с ботиками, оставляем бортики из теста примерно 1,5см.
2. Размораживает капусту и режем на красивые соцветия.
3. Ветчину нарезаем брусочками.
4. ДЕЛАЕМ ЗАЛИВКУ: Смешиваем яица и сметану (майонез).
5. Красиво укладываем на тесто брокколи и ветчину.
6. Заливаем заливкой.
7. Посыпаем тертым сыром.
8. Ставим в разогретую до 175 С духовку. Готовится примерно 15-20 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Примечание

Тесто может быть и дрожжевое и бездрожжевое. Вообще берем соотношение яиц и сметаны из расчета 1:1. Поэтому кол-во смотрите по своей форме. Кол-во ингредиентов даю исходя из своей формы. У меня размеры 25Х30 см.
На фото половинка пирога, т.к. пока бегала за телефоном сын с другом уже себе "отполовинили". :-[

ПРИМЕЧАНИЕ
Как то с подругой зашли посидеть в кафе. Решили перекусить и выпить по чашечке кофе. Свой выбор остановили на этом пироге, т.к. я ОБОЖАЮ слоеное тесто. Когда попробовала пирог, я конечно не разочаровалась в нем, НО... Я решила что смогу испечь не хуже и будет это намного дешевле! По дороге домой закупилась всеми необходимыми продуктами и на ужин у нас был замечательный пирог. Теперь у меня ы морозилке всегда лежит тесто слоеное, кусочек ветчины, брокколи и тертый сыр. (Кстати что сыр можно заморозить и он не потеряет своих свойств я узнала здесь на ХБ.За что отдельное спасибо ЧУЧЕЛКЕ!) Пирог готовиться очень быстро и может быть из вариантов "Гости на пороге".

Рецепт палочка-выручалочка) когда гости на пороге) спасибо за идею!)

Возьму себе в закладочки. Спасибо, за прекрасный и быстрый рецептик!!!

Пожалуйста. Попробуйте, это правда быстро и вкусно! Уж на что у меня ребенок не есть эту капусту (даже в суп-пюре он ее не ест) это пирог лопает так, что за ушами трещит...

Приготовила пирожуньку, только с цветной капустой. Очень вкусно Автору спасибка

Слоеный пирог с брокколи и ветчиной

Выпекала в Принцесске:

Слоеный пирог с брокколи и ветчиной

Тесто по рецепту:

hlebopechka.ru...

На здоровье!!!

Аленушка, спасибо за изобретательность. Вкусно пирог «пересняла» Обязательно ещё с брокколи попробую. Сегодня немного передержала пирожуню в печечке. Буду в точности придерживаться рекомендаций рецепта

Мне тоже он очень нравится. Действительно из категории «гости на пороге». Тесто слоеное всегда есть в холодильнике и капуста тоже.

Уууу, какой вкусный пирожок вышел, прям очень понравился!
алена40, Алена, спасибо за такой легкий и вкусный рецепт! Просто палочка-выручалочка!

Слоеный пирог с брокколи и ветчиной

И, я хочу, поблагодарить автора. Очень удачный пирог. Мне очень понравилось с цветной капустой, плюс оставшаяся сосиска, плюс остатки колбасы, остатки сыра (простите за самодеятельность). А получается вкусно!!!