Пирог творожно-ягодный "Нежность"

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Для теста:

Мука пшеничная

300гр.

Сахар

250гр.

Масло растительное

125мл.

Молоко

250мл.

Яйцо

1шт.

Разрыхлитель

1 пакетик (12 грамм)

Какао порошок

3ч. л.

Молоко для какао

2ст. л.

Для начинки:

Творог (пастообразный)

500гр.

Яйцо

2шт.

Сахар

1/2 стакана.

Ванильный сахар/ваниль

по вкусу.

Молоко

200мл.

Ванильный пудинг/крахмал

40гр.(2 ст. л)

Любые ягоды/фрукты

300-400грамм.

Способ приготовления

Предлагаю вкусный, нежный, тающий во рту пирог.

Приступим...
Вот, что нужно для теста.

А, это для начинки.

Для начала приготовим начинку.
Яйца взбить слегка с сахаром, добавить остальные составляющие, смешать все, без фанатизьму)), до однородности.

Начинка получается жидкая, не пугайтесь, так и должно быть.
Отставить, пусть отдыхает пока мешаем тесто.
Готовим тесто.
Взбить яйцо с сахаром.

Добавить масло, молоко. Затем муку, смешанную с разрыхлителем.

В подготовленную форму, смазанную маслом и посыпанную манкой/мукой выложить половину теста.

Тесто достаточно густое, легче его разровнять лопаткой.
Какао смешать с молоком, добавить во вторую половину теста.

На тесто, которое в форме, выливаем начинку, сверху выкладываем фрукты/ягоды ( у меня в этот раз был персиковый компот), и сверху выкладываем шоколадное тесто.

Отправляем в духовку, Т180-200*, на 45-1час. Смотрим по своей духовке, если верх зарумянится раньше времени, можно прикрыть фольгой. Выпекаем до "сухой спички".

Всем приятного аппетита! Угощайтесь.!

Пирог чудесный, нежный, можно использовать любой наполнитель из ягод/фруктов, в том числе и заморозку.

Программа: Духовка/ручки

Время приготовления: 25 мин.

Порций: Форма 30Х30см.

Примечание

Рецепт взят с сайта say7, автор oxakal. За, что ей большое спасибо!

Вообще пирог получился Бальшой , но в следующий раз попробую испечь его в форме побольше, чтоб слои были тоньше, и может пропечется быстрее !
А, так очень вкусно, творожный крем при выпечке превратился в суфле , и мои товарисчи, которые творог в выпечке на дух не переносят, все смели и не заметили !

Похожие рецепты

Летний ягодный пирогНатусик

Ягодный пирог в мультиварке Philips 3134/00vernisag

Пирог ягодный открытыйКсюшк

Какой замечательный пирог... Забираю в закладки. Спасибо, Ксюша!

gala10, Галочка, тебе как первой, самый аппетитный кусочек, выбирай!
Спасибо, что заглянула!

Вот запланировала на сегодня пирожок несладкий, а придётся сладкий печь - уж больно красивый и подходящий по составу! Будет со сливами. Ксюша, спасибо!

paramed1, Вероничка, спасибо за внимание!
Ну, если так, то жду!

Ксюша, пеку сегодня, вчера уже ручки всё роняли... Он большой получается такой! Пока сидит в духовке и пахнет, гад, на всю деревню! Потом сфоткаю, но показать смогу только когда в Москву приеду, туточки инет еле живой. Но вечером напишу, как на вкус.

Он большой получается такой! Пока сидит в духовке и пахнет, гад, на всю деревню!

Ой, мне кажется, что и до нашей деревни аромат уже дошел!!

Ой, мне кажется, что и до нашей деревни аромат уже дошел!!

Так вы же из одной «деревни»

Так вы же из одной «деревни»

Вот это в точку!! И даже в городе рядом живем!!

paramed1, ну как там пирожок, понравился?
Или уже усе схомячили?

Rada-dms, дык и я тут под боком, всего то 25 км от Москвы, ароматы не чуяли часом?
Надо было прям по запаху на чай заруливать!

Ксюша, схомячили треть, представляешь? И куда влезло, непонятно. Очень понравился! И от мужа отдельное спасибо, с большим удовольствием слопал. Завтра будем доедать в течение дня. Как же я люблю большие пироги!

Rada-dms, Оль, я тебя с радостью угостила бы ба-а-альшим кусочком! Но не доброшу, боюсь... 200 км до твоего окна... Ой, и Руське тоже кусочек!

Ксюша, мы и в самом деле в Москве живём в соседних домах!