Кефирно-клубничный напиток с чаем матча

Категория: Напитки

Ингредиенты

Кефир

500 мл

Чай матча

4 ч. л.

Горячая вода (не кипяток)

50 мл

Клубника свежая или замороженная

1 ст.

Коричневый сахар

2-4 ч. л.

Способ приготовления

Предлагаю приготовить еще один полезный и освежающий кисломолочный напиток с чаем матча и клубникой.
Те, кто знаком с чаем матча, знает его неповторимый вкус. Остальным советую хотя бы раз его попробовать. Дело в том, что чай матча представляет собой порошок зеленого чая определенного сорта, и поэтому после заваривания и размешивания, взбивания до появления пенки специальным приспособлением под названием тясэн, он выпивается полностью и без остатка. Благодаря этому чай матча гораздо сильнее тонизирует, чем обычный чай. Я бы сравнила его даже с кофе, заваренным по-турецки в джезве. За это его любят японские студенты в период сессий.
Хотя чай матча сегодня прочно ассоциируется с Японией, появился порошковый зеленый чай не в стране восходящего солнца, а в Китае. Известно, что еще в пятом веке китайцы обжаривали чайные листья, а затем растирали их. Полученный порошок спрессовывался в брикеты, которые затем заваривались в кипятке с добавлением некоторого количества мяты или соли. Затем чай взбивался специальным венчиком до появления пены.
В Японию матча был завезен дзэн-буддистским монахом Эйсаем. Первоначально такой чай пили исключительно японские монахи, но к XVI веку он был оценен всеми слоями японского общества.

Приготовление

- Залить порошок чая матча в небольшой широкой чашке горячей водой и хорошо перемешать до полной однородности. Остудить.
- Кефир (сильно охлажденный), клубнику, чай матча и сахар взбить в блендере.
- Немедленно подать, украсив щепоткой порошка чая матча.
Замечательный по вкусу и полезный по составу получается по этому рецепту напиток.
Прошу учесть, что этот напиток сильно тонизирует.
Заряжайтесь энергией, и доброго всем здоровья и настроения!

Порций: 2 порции

Интересно... А кефир выбран за кислинку?
Я бы на ряженке попробовала. Думаю, вкус станет нежнее

Ольк, а Ольк... а где кУлУбника? Зажала? Не виден её цвет в коктейле

Как неожиданно для меня, Радусь! О чае матча в выпечке читала, но не пробовала. Ихде его купить - то в моих палестинах... Но, тебе верю! Если ты пишешь, что тонизирует, значит, бум искать.

МихаськаНо, тебе верю! Если ты пишешь, что тонизирует, значит, бум искать.

Ирочка, для меня очень важно твое доверие! А все остальное найдем!! Или другим тонизируемся, не сошелся не нем свет клином! Дружба гораздо сильнее тонизирует!:girl-yes:

Ирина ДоларсИнтересно... А кефир выбран за кислинку?
Я бы на ряженке попробовала. Думаю, вкус станет нежнее
Ольк, а Ольк... а где кУлУбника? Зажала? Не виден её цвет в коктейле

Я с тобой согласна, я тоже ряженку люблю! Надо попробовать!
А клубники там ровно полстакана, делала строго по рецепту. Сама удивилась, чай матча ее забил, видимо, да и клубника была импортная- она цвет не дает. Так что никакого подвоха!
Коктейль, кстати, мне очень понравился, пожалела, что одну порцию сделала.

Rada-dmsклубники там ровно полстакана,

Значица, меняем рецепт! стакан клубники, чайная ложка кефира... Остальное, как у нас водится, по рецепту!

МихаськаЗначица, меняем рецепт! стакан клубники, чайная ложка кефира... Остальное, как у нас водится, по рецепту!

Ладно, тебе по блату двойную дозу клубники!! А кефир у меня у самой на последнем месте...
Пошла грядку заводить под клубнику! Чего ради подруги не сделаешь! Ох, радикутЬ мой, радикулитЬ! Тебе рядом с твоим пеньком, шоб вообще не нагибаться за ней, или подальше, чтобы любовацца пейзажОм??

Мне не рядом с пеньком! Мне - вокруг пенька! Чтобы она была везде!

МихаськаМне - вокруг пенька! Чтобы она была везде!

Аааа, хорошо что не успела вспахать, борона сломалась.... Тоиссь, по спирали сажать? Ой, Ириш, мене что ж тапереча к твоему приезду еще один диплом, диплом ландшафтного дизайнера получать.... А ведь придется!!!

Супер, как вкусно и полезно!!! А оказывается я пила этот чай в японских ресторанах и очень люблю, только не знала названия
Рецепт в копилку

Замечательный тонизирующий напиток!!! Спасибо Олечка!!!

Как аппетитно выглядит! Первый рецепт с этим чаем тоже интересный)))
Очень заинтересовал чай матча, где его продают? наверно в магазинчиках чай, кофе
Все остальное для приготовления напитка есть

shurpanitaКак аппетитно выглядит! Первый рецепт с этим чаем тоже интересный)))
Очень заинтересовал чай матча, где его продают? наверно в магазинчиках чай, кофе
Все остальное для приготовления напитка есть

Спасибо за интерес к рецепту, это очень приятно, что недаром время тратим!
Продают в магазинчиках, в интернет-магазинах, можно с еbay заказать. И мешалочку не забудьте купить к нему, то его, если без молока, надо взбивать до пенки. А еще есть спец. ложечки, которые зачерпывают точное количество чая. Если попробуете, пишите, как вам он по вкусу ли придется?