Айоли с базиликом

Базилик - ужасная гадость... Муш мой будет просто счастлив от такого соуса: базилик - это его привязанность. Так понимаю, должен быть свежий, а не сухой?.. Завтра к запечённой свинине сделаю.

Обожаем и тоже часто готовим алиоли (alioli - так его называют на родине, в Испании)! Великолепный, пикантный, остренький, его там подают почти ко всем блюдам, даже к сухарикам, он ставится на столик пркатически сразу, как его занимают посетители. Спасибо, Ирочка, что вспомнила о нём, а я была уверена, что он у нас здесь уже есть!

TATbRHAБазилик - ужасная гадость... Муш мой будет просто счастлив

Танюш! порадуй мужа - угости гадостью!
Спасибо дорогая - повеселила!

dopletaОбожаем и тоже часто готовим алиоли (так его называют на родине, в Испании)

Лариса, ты ж моя хорошая - тебе надо дать звание «Честь и совесть» нашего сайта. Мне уже страшно становиться (по доброму ) - что ты скажешь. Я с этим соусом познакомилась как с айоли. Честно искала рецепт в поисковике - не нашла. Есть упоминание, а отдельно выложенного нет. Поэтому и сделала. Спасибо, что помогаешь. Ведь и правда можно близнецов наплодить на сайте.

Заинтриговал рецептик:-) Ириш спасибо!!! Унесла в закладки, бум искать базилик! :-) :-) :-) жаль смайлики в отгуле:-) :-) :-) :-)

Туманчик, Ирина, спасибо за рецептик, люблю этот соус, но с базиликом его ни разу не делала, только с перцем. Как только найду свежий обязательно опробую.
Я базелик обожаю, могу прямо так есть. Если с уксосной заправкой и помидоркой, так вообще сказка, а какой десерт на его основе, он такой не обычный травяной вкус блюду придает.

bukabuzaспасибо за рецептик, люблю этот соус, но с базиликом его ни разу не делала, только с перцем. Как только найду свежий обязательно опробую.

Леночка спасибо! Очень рада! Я тоже его обожаю! Свежесть такая!!!

lettohka tttЗаинтриговал рецептик:-) Ириш спасибо!!! Унесла в закладки, бум искать базилик! :-) :-) :-) жаль смайлики в отгуле:-) :-) :-) :-)

Наташик всегда пожалуйста! Да ну их! Я тя и так понимаю -все твои чувства и эмоции! Сердцем чую!

Иринка, хочу такой соус. Надо только базилик купить. А сколько он в холодильнике может стоять? Или на раз сделать?

СплюшкаА сколько он в холодильнике может стоять?

Делала два дня назад. Сегодня долизала последнюю соусницу. Вывод - двое суток точно!
 

Лариса, у меня до 5 дней спокойно храниться, но я с острым перцем делала.

bukabuzaЛариса, у меня до 5 дней спокойно храниться, но я с острым перцем делала.

у меня бы не лежало!!

 Тааак соус забираю, то есть экспроприирую как я завернула, да наверное ешшо и с ашипками, Но я слегка очумела от количества рецептов.
 Так шо звыняйте, если не всегда забегу у мну словарный запас маленький шоб выразить восторг и восхищение вашими кулинарными творениями

ЧучундрусТааак соус забираю, то есть экспроприирую как я завернула, да наверное ешшо и с ашипками, Но я слегка очумела от количества рецептов.
 Так шо звыняйте, если не всегда забегу у мну словарный запас маленький шоб выразить восторг и восхищение вашими кулинарными творениями

а ты просто заходи!

ну как ты там разгреблась с делами?

Скажите, а масло нужно добавлять постепенно или же всё сразу?

Вера,

ТуманчикВ блендере совместить размокший хлеб, чеснок, желток, базилик до пасты.
Не прекращая взбивать тонкой струйкой влить масло. Хорошо взбить.

тонкой струйкой всю норму

Ириша, вот такого соуса мне точно для счастья не хватало! Базилик люблю во всех видах!! Спасибо за рецепт!!

Yuliya KИриша, вот такого соуса мне точно для счастья не хватало! Базилик люблю во всех видах!! Спасибо за рецепт!!

спасибо дорогая. я тоже его повторю)

Туманчик, Спасибо. Я почему уточнила, потому как делала обычный айоли и влив всё масло у меня получилась жижа (
А вот по вашему рецепту, супер!! Только я заменила зелень (за неимением базилика) на укроп и петрушку! Очень здорово и красиво!)

верчикА вот по вашему рецепту, супер!! Только я заменила зелень (за неимением базилика) на укроп и петрушку! Очень здорово и красиво!)

Верочка, замечательная консистенция!!! Очень рада, что понравилось)

Иришкина, ой, это я удачно заглянула, очень интересный рецептик Ирочка, а два ломтика булочки это в граммах скока, или это не очень важно, а можно приблизительно?

Лютик, на доброе здоровье дорогая))) ну считай как обычный покупной хлеб режешь. кажется стандартная 400 гр. булка))) я забыла уже ))) спрашиваю мужа. смеется: что по моей милости уже забыли покупной хлеб))

Туманчикуже забыли покупной хлеб))

Так и у нас то же покупного дома не бывает

У меня как получилось) была горбушка от батона и следующий кусочек) Для 100 со молока достаточно, чтоб размякло)

Понятно

Вера, спасибо за опыт))

Ой, как я это пропустила?
Сделаю, только травки подберу

Olga VB-Олечка, жду отчетика.

А я чё? Я ничё! Уже сделала!
Базилик взяла сушеный, укроп свежий (все толстые части от большого пучка - утилизация! ), чеснок молотый сушеный, немного мускатного ореха туда, яйцо целиком, не только желток.
Вкусно!
Не удержалась, пошла в ванную к мужу, дала ему ложку облизать, так он из ванны выскочил, чтоб еще попробовать
В общем, нам понравилось!
Правда, у нас хлеб особо не остается, но теперь иногда буду с запасиком печь
Туманчик, лови:

Olga VBТуманчик, лови:

ой какая я довольная))))

Olga VBнам понравилось!

вот и отлично!

Туманчик, спасибо!
Очень вкусно! Просто

---

Иришкина, а как долго он может храниться?
Сделала сегодня вечером, а завтра придется на 2 дня надо уехать. Он не испортится за это время?

Марина, на здоровье. Рада, что понравилось.

MarinulyСделала сегодня вечером, а завтра придется на 2 дня надо уехать. Он не испортится за это время?

возможно я уже опоздала. не могу точно сказать - не хранила. можно рискнуть, а можно заморозить

Иришкина, спасибо!
Я оставила в холодильнике, посмотрю, как себя поведет