Маленькие радости – «Пастиции с рикоттой»

Категория: Выпечка
Маленькие радости – «Пастиции с рикоттой»

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое
250-300 грамм
Рикотта или творог домашний
150 грамм
Соль щепотка
Сахар
2-3 ст. л. по вкусу
Яйцо свежее
1 шт. + немного для смазки выпечки

Способ приготовления

 Смешать в миске творог с яйцом, сахаром, солью, сделать легкую творожную массу. Я размешивала просто вилкой до полной однородности.
  Разогреть духовку до 200*С.
  Раскатать пласт теста и вырежьте кольцом круги диаметром 10 см.
  На каждый кружок положить по чайной ложке с горкой творожной массы, свернуть тесто полумесяцем. Защипать тесто только с двух краев, и оставить открытым центр кружков.
  Положить полумесяцы на противень так, чтобы они оказались повернутыми набок.
 

  Слегка смазать тесто взбитым яйцом, с щепоткой соли.
 Выпекать в разогретой духовке примерно 10-15 минут до золотистого цвета.
 

 

  При выпечке в духовке полумесяцы раскрываются как ракушки, становятся красивыми с румяными краями-раковинками!

Время приготовления: 30 мин.
Порций: 7 штук

Примечание

Очень вкусны пастиции горячими или теплыми!
Рецепт из журнала «Школа гастронома» И не всегда опубликованные рецепты можно соблюдать так, как написано в журнале, порой приходится корректировать немного по факту выпечки.
Приятного аппетита всем!

P.S. Рецепт исполнен "по заявке трудящихся"  Мальтийская кухня
Маленькие радости – «Пастиции с рикоттой»

Рецепты с похожими ингредиентами


Bes7vetrov
Так это же рецепт для аэрофритюрницы!!! Его же еще по другому назвать можно «семечки-пастиции на завтрак» ))))
Спасибо! Попробую повторить! Осталось дело за малым - дождаться отвешивания творога)))))

Loksa
Чуть не пропустила рецепт, очень такое люблю! Возьму себе, спасибо за рецепт!

Танюля
Красоточки!!! Просто и вкусно! Люблю такое!

Рома
Девочки, НА ЗДОРОВЬЕ!

Выпечка как семечки, только успевай в рот класть невыгодная выпечка

Ой, а я люблю такие вещи в духовке выпекать

celfh
Ой, Таня, какая красота!))) А главное - просто и быстро!)) Мой вариант

Тата
Рома, Татьяна замечательный рецепт. Я часто делаю рикотту из сыворотки. Теперь будет куда ее пристроить

win-tat
Татьяна, спасибо за такие маленькие радости! Представляю как это вкусно! Ваши маленькие «поцелуйчики» напомнили мне про сфольятелле, ну очень хочется и их попробовать сделать. Так что Вам двойное спасибо!

Рома
Танюша, интересная выпечка сфольятелле можно поробовать, есть тесто фило, может из него много слоев сделать

Девочки, СПАСИБО! радуйте себя любимых маленькими радостями, нам это полезно очень

ока
Раскатать пласт теста и вырежьте кольцом круги диаметром 10 мм.
всё же 10 см, да, тёзка?

Рома
Конечно же 10 см.! Ну надо же, ну описка вышла Сейчас исправлю

Танюша, спасибо за подсказку

NataliARH
Радости-прелести! забираю идею с БЛАГОдарностью

liliya72
Маленькие радости – «Пастиции с рикоттой»

Татьяна, спасибо за рецепт! Просто, но очень нежно! Добавила апельсиновой цедры, выпекала в духовке. Хочу попробовать несладкий вариант - к рикотте немного сыра потереть и вяленые помидоры. Только, наверное, это будет уже не мальтийская кухня...

Рома
Наташа, Лиля, девочки - НА ЗДОРОВЬЕ!

Лиля, хороши плюшечки-пастиции! Я старалась выполнить рецепт в оригинале, только рикотты не было, взяла обычный свежий творог. Можно, конечно вносить свои дополнения - мы же далеко от Мальты и мы любим все рецепты на свой лад и вкус переделывать

Главное, что рецепт легкий, быстрый, можно адаптировать под себя и хорошопоедаемый всеми членами семьи

liliya72
Это точно! Еле успела сфотографировать. А сейчас уже ничего нет

win-tat
Татьяна Рома, спасибо ещё раз! Появилась свободная минутка и я их сделала! Замечательный рецепт, легко делать и ещё легче поедается. Пеклись у меня подольше, 30 мин при 200С с конвекцией. Вместо рикотты взяла творожок из замороженного кефира по рецепту Светланы Лана, он очень нежный и классно сюда вписался.


Маленькие радости – «Пастиции с рикоттой»Маленькие радости – «Пастиции с рикоттой»Маленькие радости – «Пастиции с рикоттой»


Маленькие радости – «Пастиции с рикоттой»Маленькие радости – «Пастиции с рикоттой»Маленькие радости – «Пастиции с рикоттой»

Рома
Танюша, какие красавчики получились - СУПЕР здорово! На здоровье!
Люблю такие быстрые рецепты, что не умаляет их внешнего вида и вкуса

win-tat
Танечка, спасибо! Побольше бы таких быстрых рецептов! А «ракушки» - пастиции улетели вмиг.



Рецепты в разделе «Рома кулинарит»

Новое