Вафли тыквенные цельнозерновые

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Молоко

250 мл.

Тыквенное пюре

120 гр.

Масло растительное*

3 ст.л

Мука пшеничная в/с

120 гр.

Мука пшеничная цельносмолотая

180 гр.

Разрыхлитель

2 ч.л

Яйцо (СО)

1 шт.

Сахар

2-3 ст.л

Соль

0,5 ч.л

Ванилин на кончике ножа

Корица молотая (опционально)

0,5 ч.л

Мускатный орех (опционально) щепотка

Способ приготовления

В большой миске взбить молоко, яичный желток, тыквенное пюре, растительное масло и сахар

Белок взбить в крепкую пену, отложить (лучше в холодильник)

В отдельной миске соединить оба вида муки (просеять), разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех и ванилин

Постепенно соединить с жидкими ингредиентами, хорошо перемешать

Осторожно вмешать в тесто взбитый белок

Выпекать в разогретой вафельнице для толстых вафель минут 5-6. (Я выпекала в сэндвичнице Steba SG 35 на пластинах для толстых вафель по 5 минут)

Программа: Сэндвичница Steba SG 35

Порций: 7 шт.

Примечание

* у меня арахисовое

Вафли получились с хрустящей корочкой, ароматные! На мой вкус сахара маловато, но если кушать с вареньем - самое то :two-ok: После остывания резиневеют.

Оооо, рецептик специально для меня! Как раз размышляю, куда бы пристроить заготовленное не при памяти в огромных количествах тыквенное пюре.
Леночка, спасибо!

Это только я пошаговые не вижу?
Вопрос снят. Прошу прощения за панику!
Вафли чудесные! И спасибо за пошаговые к ним! Замечательно подробно всё расписано!

Галинка, на здоровье! Рада, что угодила У меня тоже его много заготовлено, еще с позапрошлого года В том году тыква не выросла, поэтому очень пригодился такой запас

Ирина, спасибо Буду рада, если рецепт пригодится

Лена, не успеют резиневеть! горяченькими все слопаем

Лена, не успеют резиневеть! горяченькими все слопаем

У меня успели Мои учуяли, что там корица

Спасибо огромное! Делал для мужа - со стевией, а дочке посыпала немного сахарной пудрой. думала такие диетические есть не захочет. любимые - льежские, с кучей сливочного масла. Так нет же! Ела причмокивая и сказала. что эти вафли - лучшие! А я уже видов 10 наверное делала! И эти - самые диетические!

Markilena, на здоровье

думала такие диетические есть не захочет. Так нет же! Ела причмокивая и сказала. что эти вафли - лучшие!

ничего себе! Я очень рада, что доче понравились вафли Пеките на здоровье

Большое спасибо. Рецепт порадовал. Вафли получились пышные, слегка сладковатые, с пряным ароматом, который дарят корица и мускат. Правда, тыква совершенно не чувствуется. Без всякого варенья вкусно. А можно всю муку использовать цельнозерновую?