Пирог (торт) из киселя с фруктовой начинкой и сливками

Категория: Кондитерские изделия
Пирог (торт) из киселя с фруктовой начинкой и сливками

Ингредиенты

Кисель фруктовый (у меня малина) брикет
250 гр
Яйца крупные
4 шт
Мука
3 столовые ложки
Сода
1 ч. л. без горки
Сливки для взбивания
500 гр
Фрукты или ягодя для начинки (у меня вишня и яблоки замороженные)
500 гр
Сахар
10 ст. л.
Крахмал картофельный
1 ст. л. без горки
Ванилин
Аморетто (коньяк или ликер или ром)
2 ст. л.
Орехи молотые

Способ приготовления

 Брикет киселя растолочь в миске. В чаше комбайна на большой скорости 2 яйца + желтки от 2 яиц взбивать с ложкой киселя минут 10 до крепкой устойчивой пены. В кисель добавить просеянную муку и соду. Затем постепенно вводить смесь из киселя с мукой и содой во взбитые яица, не прекращая взбивать. Отдельно взбить в крепкую пену 2 белка. Лопаткой вмешать в тесто белки. Вот такая красота получилась . Тесто вылить в чашу мультиварки или запечь в духовке. В мульте (у меня Oursson MP5005) пекла на Выпечке 1час 20 минут на одной стороне и еще 20 минут на другой. Вот такой получился пирог. По вкусу что-то среднее между бискитом и медовиком. Но так как достаточно сладкий, то прослаивать лучше чем-то с кислинкой. У меня были вишни замороженные и яблоки замороженные. Не размораживая положила в кастрюлю с толстым дном, добавила 5 ст. л. сахара и Аморетто. Поставила на слабый огонь. Когда сок выделился и все закипело, добавила крахмал и быстро размешала. Начинка готова. Ставим остудить. Между тем пирог остыл и я его разрезала на два коржа. Выняла мякиш двумя рядами у обоих коржей. Вот так. Ложбинки коржей заполнила начинкой. Сверху уложила мякиш. Сливки взбила с ванилином и оставшимся сахаром. Заполнила сливками ложбинки вокруг начинки. Вот так. Коржи сложила один на другой. Вогруг верха и бока смазала сливками и выложила сверху остаток фруктовой начинки. Бока обсыпала орехами. ОБАЛДЕТЬ!!!


Примечание

УРА!!! Сынуля старшенький, умняша моя, студент 2 курса мед универа, сдал успешно экзамены и прибыл на каникулы. Ну надо же откормить ребенка и снять стресс! Вот я и стараюсь!  :girl_coocking: Думала, что такое изобрести. Потом обнаружила рецепт пирога-торгта на упаковке с киселем. Так родился этот рецепт. Я не любитель тортов - дорого и муторно. Предпочитаю пироги. Но хотелось найти компромисс и побаловать сыночка. Вышел красавец и очень вкусный. Начинка сделала свое дело! Да, я вначале думала делать вишневый, но вишня закончилась и я доделывала яблоки. В идеале все смешать!

Похожие рецепты

Пирог (торт) из киселя с фруктовой начинкой и сливками

TATbRHA
Иринка - умняшка!!

kubanochka
Иришуньчик, не устаю восхищаться твоей фантазией, тем с какой любовью ты балуешь своих мальчиков. Пошла искать в закромах брикет кисельный.

Туманчик
Иринка - умняшка!!
Танечка спасибо!!!
Иринка - умняшка!!
Ленуль, и сразу фруктики на начинку ищи - вместе - сказка!!! вчера испекла - сегодня уже нету!!!

Kirks
Ира, а как ты клала коржи один на другой? начинка не норовит выпасть?

Туманчик
Ира, а как ты клала коржи один на другой? начинка не норовит выпасть?
Куда? Ты же видела в разрезе и в целом виде? Ничего не падает. Там же ложбинки получаются! А сливки густые очень. Или ты что имеешь ввиду?

Kirks
Точно там же ложбинка! это я рецепт невнимательно читала спасибо за подсказку

Туманчик
Точно там же ложбинка! это я рецепт невнимательно читала спасибо за подсказку

NataliARH
воооот, я всегда говорю что этикетки нужно внимательно читать, вдруг что интересное пропустиш теперь надо новую тикетку печатать с твоим оформлением

Туманчик
теперь надо новую тикетку печатать с твоим оформлением
гы гы и морду личико мою праз увесь кисель! надпись : ИРУСЯ!

ir
Завтра куплю кисель!

Липчанка
Ириночка, Туманчик, опять удивила. Срочно нужен кисель.

проша
офигительно, просто красота!

L
Туманчик, спасибо, что напомнила про рецепт, да ещё в таком шикарном исполнении, получился самый настоящий торт! Мне очень нравится бисквит на киселе, вот уж действительно без всяких танцев с бубнами всегда супер результат, пышный, пушистый! Я чаще всего промазывала йогуртом побольше, а сверху глазурь шоколадную, но это все же пирог получался)))))). Иногда пишут, что надо масла (маргарина) добавить, мне совсем не понравилось, какая то клеклость появилась, этот пирог тем и замечателен, что всегда продукты есть для него! Спасибо за неутомимость и пример для подражания!

flame
Туманчик, Отличный рецепт. Без заморочек. Обязательно изображу, спасибо.

Туманчик
Липчанка, проша, L, flame, спасибо! Готовьте на здоровье!

notka_notka
Ириш, ну вот как я такую вкусноту пропустила??? Обязательно попробую, спасибочки за рецепт

Туманчик
Ириш, ну вот как я такую вкусноту пропустила??? Обязательно попробую, спасибочки за рецепт
Спасибо Наташик за внимание!
авка у тебя замурчательно весенняя! Настроение поднимает!

Иржи
Туманчик, Ириша, я тоже взяла в закладки, замечательный тортик!

Туманчик
Туманчик, Ириша, я тоже взяла в закладки, замечательный тортик!
Ириша



Рецепты в разделе «Сладкие пироги, чизкейки, коврижки»

Масленица-2024

Новое