Тыквенный суп с колбасками

Тыквенный суп с колбасками
Категория: Первые блюда
Ингредиенты
Тыква    500 гр.
Лук    1-2 шт.
Охотничьи колбаски    150 гр
Бекон (грудинка)    100 – 150 гр.
Чеснок    2 зубчика
Сливки 12%    100 гр
соль, специи    по вкусу
имбирь (корень)    1 см.
Способ приготовления

 На сухой сковородке (без масла) поджарила нарезную полосочками грудинку, добавила порезанные колбаски, обжарила, отложила их в тарелку.
 На сковороду с жиром от обжарки копченостей положила порезанный полукольцами лук и раздавленный чеснок.
 Слегка при томила на сковороде.
 В кастрюльку порезала тыкву, добавила мелко порезанный имбирь, притомленный лук и чеснок, специи, соль, залила кипятком и тушила, после закипания минут 20.
 Пюрировать блендером, добавить сливки и в самом конце обжаренные копчености.
 Довести до кипения, суп постоял несколько минут и можно кушать.

 
Блюдо рассчитано на 6 порций
Время приготовления: 40 минут
Примечание
Супик получился необычный, сладковатый и пряный, мы с подружкой вчера съели по тарелочки, нам понравилось. Кстати, кошка тоже тарелочку съела и довольно мурлыкала

Смотрела я на выходных передачу «Рецепты счастья» на канале К1

Взяла за идею этот рецепт + добавила то что заинтересовало меня из других рецептов.

Тыква с грибами и томатами (Антонова)

Тыква карамелизованная (Arka)

Тыква, запечёная с базиликом и чесноком (Katko)

Тыквенный суп-пюре (Каботя-но куриму супу) (Гаша)

Тыквенный джем с мандаринами и лимоном (Кроша)

melrin, суп изысканный, а кошка у Вас - гурманка!

Спасибо, а кошка тыкву просто обожает, причем в любом виде