Малиновое мороженое (мороженица Brand 3812)

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Малина

500 г

Сметана

20-25% 400 г

Молоко сгущенное с сахаром

250-300 г

Способ приготовления

Малину пюрировать и протереть через сито. Добавить сметану и сгущенку. Перемешать до однородности.
Перелить смесь в мороженицу и заморозить. У меня мороженое было готово через 45 минут (лопатка полностью остановилась при температуре -5С градусов).


Приятного аппетита!

Манечка, как мне нравятся твои мороженки!. Всё до безобразия просто.

Обалдеть как аппетитно! Да ещё со сметаной!

Ирочка, Анастасия, пасибки! Присоединяйтесь к безобразию!

Всё до безобразия просто

Ага, неохота было с заварным кремом возиться.

Да ещё со сметаной!

Можно и со сливками, только не очень жирными, иначе сливочно-молочный вкус забьёт малину. Но нам больше всего понравилось именно со сметаной, она дает легкую, едва уловимую кислинку.

Скажите, а можно использовать замороженную малину? Оттаять, пюрировать, и процедить например? Или водянисто будет?

Юлия, думаю, что можно. Только замороженные ягоды лучше уложить в сито или дуршлаг и там разморозить, чтобы излишки воды стекли.