Сливочный суп-пюре с брокколи

Категория: Первые блюда
Сливочный суп-пюре с брокколи

Ингредиенты

Лук репчатый
1 шт
Картофель
1 шт
Брокколи
6-7 шт
Сливки
20% 250 мл
Специи
Вода
500 мл
Пармезан (опционально)

Способ приготовления

 

  Включаем процессор на программу автоматическая время 20 минут. Наливаем в чашу 2 ст. л. оливкового масла, даем ему нагреться и кладем лук. Обжариваем 5 минут.
  Закладываем порезанный кубиком 1,5 см картофель и любимые специи. У меня были: куркума, сладкая паприка, белый молотый перец, кардамон, сушеные томаты, прованские травы. Обжариваем 5 минут.
  Закладываем соцветия брокколи. Обжариваем 5 минут.
  Обжаренные овощи заливаем кипящей водой и солим. По желанию воду можно заменить овощным или мясным бульоном. Оставляем вариться до окончания программы.
  После синала об окончании программы вновь запускаем процессор на программу 80 градусов время 15 мину скорость помешивания 4. Через 5 минут снижаем скорость помешивания до 1. Вливаем сливки.
  Разливаем суп по тарелочкам, сверху добавляем немного свежемолотого черного перца и тертого пармезана. Моя семья всегда требует к этому супчику резанное кубиком отварное мясо и сухарики.
  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Сливочный суп-пюре с брокколи

Рецепты с похожими ингредиентами


vernisag
Какая умничка! Инна, спасибо большое за супчик!

Solena
Какая умничка!

А сделай еще вот так Так приятственно!!!

vernisag
Да сколько угодно Инночка

Solena
Да сколько угодно Инночка

Ирунчик, я вся Ваша. Проси что хошь

vernisag
Ирунчик, я вся Ваша. Проси что хошь
аж растерялась.... мужа нежного, дачу на море и Лексус рецептов вкусных и красивых, штук 100
Выполняй золотая рыбка! Справишься?

Маруничка
Рыбка онемела....



Рецепты в разделе «Рецепты для кухонного процессора Oursson…»

Масленица-2024

Новое