Манго-кокосовый хлеб

Категория: Выпечка
Манго-кокосовый хлеб

Ингредиенты

Манго кусочками ~110 гр
Мука пшеничная в/c
240 гр
Масло кокосовое
60 гр
Сахар песок
150 гр
Яйца
2 шт.
Манго пюре
150 гр
Разрыхлитель
2 ч. л.
Мускатный орех
1/2 ч. л.
Корица
1 ч. л.
Кокосовая стружка
30 гр
Орехи пекан
30 гр
Ванильный экстракт
1/2 ч. л.
Соль
1/2 ч. л.

Способ приготовления

 Манго очистить. Часть манго порезать кусочками, часть измельчить в процессоре до пюре.
 Смешать вместе муку, соду, корицу, мускатный орех и соль.
 Взбить сахар с яйцами, добавить кокосовое масло, пюре манго, ванильный экстракт, перемешать.
 Добавить мокрые ингредиенты к сухим и перемешать.
 Аккуратно вмешать орехи, кокосовую стружку и нарезанный кубиками манго.
 Выложить тесто в подготовленную форму и разровнять.
 Выпекать ~1 час 10 минут. Если хлеб начинает слишком быстро подрумяниваться, накрыть сверху алюминиевой фольгой.
 Дать полностью остыть.
 


Программа: духовка
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Манго-кокосовый хлеб

Рецепты с похожими ингредиентами


Natali06
Галюнь, очень красивый хлебушек, дивный (для меня)
Галь, а скажи он по вкусу больше похож на кекс?

Гала
Наташ, спасибо за внимание! Конечно, он ближе к кексу, хотя, в отличие от кекса не такой рассыпчатый и жирный.

Elven
Какой кексик аппетитный Если найду манго, обязательно испеку. Галь, а кокосовое масло - это шо такое? Сливочным можно заменить?

Гала
Лен, можно и сливочным, конечно.
А кокосовое масло - это.... кокосовое масло У меня нет картинки. Я покупаю его в магазине «Индийские специи»

Elven
Хорошо, заменю сливочным. В любом случае, у нас не продают кокосовое масло

Кроша
кокосовое масло я покупаю в магазине «Индийские специи»

Галюнечка, а ты какое именно берёшь?

А то оно там в ассортименте...

Я вот на такое глаз положила, купить - не купить...

Стоит оно таких 998 руб. за 500 мл. денег - не стоит...


Манго-кокосовый хлеб

Elena_Kamch
Кроша, Инна, у Серегиной все недешевое Хотя я в принципе недорогого кокосового масла и не встречала...

Zhannptica
очень ароматный хлебушек

Кроша
у Серегиной все недешевое

Ну а кому сейчас легко, Ленусь?

я в принципе недорогого кокосового масла и не встречала

Ага, я тоже...

Гала
Галюнечка, а ты какое именно берёшь?
Крошик, у меня такое было, уже кончается. Сколько оно стоило уже не помню, покупала давно, но его хватает очень надолго, если редко использовать.
Манго-кокосовый хлеб

Жанна,



Рецепты в разделе «Бездрожжевая и безглютеновая выпечка хлеба»

Постные блюда

Новое